Los personajes que dominan los monos
Los monos de Pascua de este año han sido influenciados por las preferencias de los pequeños, con el Barcelona Football Club y Dragon Ball como estrellas prominentes. Miquel Zaguirre, presidente del Guild de pastelería de Barcelona, dice que las figuras de fútbol femeninas, como Aitana Bonmatí y Alexia Putellas, son las más solicitadas. En el campo de los hombres, nombres como Lamine Yamal y Pedri también ocupan un lugar privilegiado.
Dragon Ball: un fenic
El impacto de Dragon Ball ha ganado fuerza nuevamente, especialmente después de la muerte de su creadora, Akira Toriyama, el año pasado. Con la serie nuevamente transmitida en la plataforma 3cat, el interés ha crecido. También se han agregado otros personajes de animación como Bluey y Lilo y Stitch a la lista de preferencias.
El innovador arqueólogo de Mia
Una de las nuevas atracciones de este año es la figura de MIA Archeologist, el resultado de una colaboración entre la Universidad de Barcelona y el Gremio de pastelería. Esta iniciativa, que ya ha estado presente durante tres ediciones, busca inspirar vocaciones científicas entre los jóvenes.
Tradición que persiste
Los monos tradicionales no desaparecen. Las figuras como pequeños cerdos, pollitos y conejos todavía están muy exigidos, junto con huevos decorativos y pasteles de crema de mantequilla, chocolate o mermelada. Los panaderos continúan innovando con sabores clásicos y nuevas combinaciones.
Delicias para compartir
Entre las opciones de postres, los pasteles son los más compartidos. Los monos de fruta y mantequilla siguen siendo favoritos, con variantes como monos de crema y trufa. También puede encontrar nuevas características como Sacher y Sara Cake, que se presentan como alternativas atractivas.
Expectativas de gastos y gastos
El Barcelona Pastry Guild espera mantener las ventas similares a las del año anterior, con un gasto promedio de 35 euros por familia en pasteles o cifras de chocolate. El objetivo es alcanzar un volumen de ventas cerca de 800,000 unidades, a medida que se acumulan los datos de los miembros.
Desafíos económicos en la producción
A pesar de los desafíos que aumentan los precios de las materias primas como el azúcar y el cacao, el gremio mantiene una actitud optimista. Miquel Zaguirre enfatiza que los padrinos ya han comenzado a colocar sus órdenes para figuras de chocolate, marcando el comienzo de la campaña con entusiasmo.
