La pastisseria Kessler Galimany tancarà després de 74 anys
La pastisseria Kessler Galimany, un comerç històric de Barcelona, tancarà les seves portes després de 74 anys d’estar establerta al barri de Sants. Així ho ha anunciat Joan Galimany, membre de la segona generació de la família que ha dirigit el negoci. En una entrevista a Sants3Ràdio, Joan Galimany ha explicat que, davant de les dificultats econòmiques, han pres la decisió de tancar la persiana.
Una història que va començar fa gairebé 75 anys
La història d’aquesta pastisseria va començar fa gairebé 75 anys, quan Teresa Kessler i Josep Galimany van obrir el negoci al carrer de Sants. Des de llavors, la pastisseria s’ha convertit en un referent gastronòmic per als veïns del barri i ha passat de generació en generació.
La decisió de tancar davant de les dificultats econòmiques
Joan Galimany, que ha estat al capdavant de la botiga durant els últims 37 anys, ha explicat que la decisió de tancar s’ha pres a causa de les dificultats econòmiques que han experimentat, especialment durant la pandèmia. Segons ell, les noves normatives, els nous impostos i els nous lloguers han afectat negativament el negoci. Tot i això, ha lamentat la manca d’ajuda als comerciants per part de les autoritats. Les petites empreses no han pogut assumir totes les despeses i això ha contribuït a la decisió de tancar definitivament.
El tancament definitiu i el futur de la família Galimany
La pastisseria Kessler Galimany tancarà definitivament el pròxim 3 d’abril. Joan Galimany ha aprofitat per agrair a tota la clientela que ha donat suport al negoci durant tots aquests anys. Tot i el tancament de la pastisseria, la família Galimany continuarà amb el seu paper al sector de la restauració, ja que tenen una cafeteria que regenten des del 2001.
