La Mona de Pasqua: Un Símbol d’Alegria i Dolçor
A mesura que s’acosta el Dilluns de Pasqua, les pastisseries de Sant Feliu es transformen en un paradís de delícies, exhibint una impressionant varietat de mones de Pasqua, un pastís tradicional que representa l’alegria i la dolçor d’aquesta festivitat.
Segons la tradició, els padrins obsequien els seus fillols amb una mona elaborada amb un dolç brioix, inicialment sense xocolata, adornat amb ous cuits. En els darrers anys, però, la incorporació de la xocolata en forma d’ous o figures ha revolucionat el mercat de les mones.
Actualment, nombroses mones estan elaborades íntegrament amb xocolata, oferint una àmplia gamma de formes i sabors, i fins i tot algunes incorporen elements addicionals com a dibuixos impresos sobre les seves estructures de xocolata.
Un Recorregut per les Pastisseries de Sant Feliu
Per conèixer les tendències en la venda de mones, ens endinsem a les pastisseries de Sant Feliu.
A la Pastisseria Joan de Mas Lluí, ens informen que les mones tradicionals segueixen sent les més populars, tot i que destaquen un descens en els preus en comparació de l’any anterior. A més, les mones de xocolata amb els dibuixos de Pokémon estan guanyant terreny.
En la mateixa línia, la Pastisseria Can Plana també destaca les figures de Pokémon, si bé afirmen que la mona tradicional, de manera esfèrica i elaborada amb mantega i ous de xocolata, continua sent la més venuda.
La Cafeteria 52 Moments, ubicada al carrer Vidal i Ribas, coincideix pel que fa a la mona més venuda, encara que puntualitzen que les mones tradicionals en format més petit estan guanyant popularitat.
A El Rebost d’Eva, les mones més reeixides són les que incorporen personatges de la sèrie de màniga i animi Bola de Drac, com Son Goku. L’establiment destaca que la revelació d’aquest any han estat les mones de la gosseta Bluey, i que les vendes han augmentat en comparació de l’any anterior.
La Pastisseria Mas Tres confirma el fenomen Bluey i afegeix entre les més venudes les mones del personatge de Pokémon, Pikachu.
Tendències més enllà dels Dibuixos Animats
Més enllà de les mones de dibuixos animats, algunes tendències es mantenen, com ara les mones del Barça. A la confiteria Chocolat-Box de Mas Lluí, les més venudes són la mona amb l’escut de l’equip blaugrana, la figura de la bota de tres xocolates i la mona de la pilota de futbol, totes dues elaborades únicament amb xocolata.
Les Preferències dels Santfeliuencs
Per conèixer les preferències dels santfeliuencs, entrevistem diversos ciutadans.
La meitat dels entrevistats reconeix que abans compraven la mona tradicional, però des de fa un temps opten per les mones de xocolata, elaborades únicament amb xocolata sense brioix. Entre les raons esgrimides destaquen la novetat o l’elecció dels fillols.
Tot i això, una part important dels enquestats afirma que segueixen comprant la mona de mantega amb ous de xocolata.
Alguns santfeliuencs opten per elaborar les seves pròpies mones a partir d’un pa de pessic casolà, ja que els permet personalitzar-les i estalviar costos.
Finalment, un grup més reduït declara comprar únicament figures de xocolata, com ara ous grans, gallines o pollets, per compartir.