La tradició de les mones de Pasqua
S’apropa Dilluns de Pasqua i els aparadors de les pastisseries de Sant Feliu comencen a omplir-se de les mones de Pasqua. Segons la tradició, el padrí o padrina regala un pastís al fillol fet a partir d’un brioix dolç, originalment sense xocolata coronada amb ous durs. Tot i això, des de fa uns anys, la introducció de la xocolata en forma d’ous o figures ha fet d’aquestes mones les predominants al mercat. Fins i tot, nombroses mones de pasqua estan fetes íntegrament de xocolata de diferent forma i sabor i, algunes, afegeixen altres elements com dibuixos impresos sobre les estructures de xocolata.
Les mones més venudes a Sant Feliu
Hem sortit al carrer a preguntar quines mones estan tenint més èxit a diferents establiments de la ciutat. A la pastisseria Joan de Mas Lluí, expliquen que les mones tradicionals són les més venudes i asseguren que, respecte el març de l’any passat, els preus han baixat una mica. A més, destaquen que, enguany, les mones íntegrament de xocolata dels dibuixos de Pokémon estan tenint èxit. En la mateixa línia, a la pastisseria Can Plana també hi destaquen aquestes figures tot i que afirmen que la més venuda és la tradicional, de forma esfèrica feta amb mantega i acompanyada amb ous de xocolata. Tanmateix, la cafeteria 52 moments situada al carrer Vidal i Ribas coincideix pel que fa a la més venuda tot i que puntualitzen que es venen més les mones tradicionals en format més petit. D’altra banda, a La Despensa de Eva les mones més exitoses són les que incorporen personatges de la sèrie de manga i anime Bola de drac com en Son Goku. Des de l’establiment asseguren que la revelació d’enguany han estat les mones de pasqua de la gossa Bluey. A més, les treballadores de la pastisseria apunten a un increment de les vendes amb relació a l’any anterior. A la pastisseria Mas Tres confirmen el fenomen Bluey i hi destaquen entre les més venudes, també, les mones del personatge de Pokémon, Pikachu. Més enllà de les mones de dibuixos animats, algunes tendències no varien i entre les més demandades es troben les del Barça. Hi ha de diferents tipus i sabors, però les més venudes a la confiteria Chocolat-Box de Mas Lluí són la mona amb l’escut de l’equip blaugrana i la figura de la bota de tres xocolates i la mona de la pilota de futbol, ambdues fetes només amb xocolata.
Les preferències dels santfeliuencs
La meitat dels entrevistats reconeixen que feia uns anys compraven la mona tradicional i, des de fa un temps, adquireixen les mones de xocolata fetes només amb xocolata sense brioix. Entre els ciutadans entrevistats reconeixen comprar aquest tipus de mones de Pasqua per novetat o es deixen guiar per l’elecció dels fillols. No obstant això, una part important dels enquestats assegura que acostumen a comprar la mona de mantega amb ous de xocolata. Tot i això, alguns santfeliuencs elaboren les seves pròpies mones a partir d’un pa de pessic casolà, ja que així poden fer-ho al seu gust i és més econòmic. Per últim, un grup més reduït declara comprar només figures de xocolata com ous grans, gallines o pollets per compartir.
Conclusió
Les mones de Pasqua a Sant Feliu són una tradici molt arrelada. Les mones tradicionals i les mones de xocolata són les més venudes als establiments de la ciutat. Hi ha una gran varietat de mones de xocolata amb dibuixos de Pokémon, personatges de Bola de drac i del Barça que tenen molt èxit. Les preferències dels santfeliuencs varien, alguns opten per les mones de xocolata fetes només amb xocolata, altres prefereixen la mona de mantega amb ous de xocolata i hi ha qui les elabora casolanes. En definitiva, les mones de Pasqua són un element clau de les celebracions pasqueres a Sant Feliu.