Una alimentació equilibrada i exquisida
En un món cada vegada més conscient de la importància d’una alimentació equilibrada i saludable, et presentem cinc receptes de peix que combinen la simplicitat i la facilitat de preparació amb la innovació gastronòmica.
Marmitako de tonyina
Una opció tradicional amb un toc innovador és el Marmitako de tonyina. Aquest plat combina daus de tonyina fresca amb patates, ceba, pebrots i un sofregit amb brou de peix. El resultat és un guisat saborós i reconfortant que satisfarà els paladars més exigents.
Rodanxa de tonyina a la planxa amb sèsam
Si busques una opció més lleugera i sofisticada, pots provar la Rodanxa de tonyina a la planxa amb sèsam. Aquest plat consisteix en rodanxes de tonyina marinades amb salsa de soja i arrebossades amb llavors de sèsam blanc i negre. Es cuinen a la planxa i es serveixen acompanyades d’arròs i salsa de soja.
Lluç en salsa verda amb llimona i cloïsses
Una altra opció deliciosa és el Lluç en salsa verda amb llimona i cloïsses. Els filets de lluç es condimenten i es cuinen en una salsa de julivert, all, vi blanc i llimona. Les cloïsses i el xili s’afegeixen per donar un toc marí al plat. El resultat és un plat sofisticat i ple de sabor.
Lloms de salmó amb puré de pèsols, menta i patates
Per als amants del salmó, els Lloms de salmó amb puré de pèsols, menta i patates són una opció perfecta. Els lloms de salmó es cuinen a la planxa i s’acompanyen d’un puré de pèsols i menta. Les patates rostides completen el plat, creant una combinació equilibrada i deliciosa.
Ensalada amb rap allagostat
Finalment, si busques una opció refrescant, pots provar l’Ensalada amb rap allagostat. Aquest plat combina la textura cruixent de l’ensalada russa amb el sabor intens del rap allagostat. Els confitats i els germinats aporten un toc de frescor i els adobats i la maionesa complementen la combinació de sabors.