Un comiat carregat d’emocions
Familiars, amics i personalitats reconegudes de l’àmbit polític, mediàtic i cultural es van reunir aquest diumenge al tanatori de Granollers (Vallès Oriental) per retre homenatge al xef Fermí Puig. Aquest estimat cuiner, un pilar a la gastronomia tradicional catalana, va morir als 65 anys a causa de les complicacions d’un càncer. Durant el cap de setmana, es van dur a terme els actes de vetlla en honor seu.
Un llegat culinari i mediàtic
Fermí Puig, que des del 2013 gestionava el seu propi restaurant al carrer Balmes de Barcelona, es va retirar fa només unes setmanes després d’una destacada carrera al món de la cuina. A més de la seva tasca entre els fogons, Puig era conegut per la seva participació a mitjans de comunicació, on difonia el seu amor per la gastronomia. En una breu cerimònia laica, els seus éssers estimats van rememorar anècdotes de la seva vida, destacant-ne el caràcter afable i la passió per la cultura catalana.
Records entranyables i emotius discursos
El periodista Jordi Basté, amic proper de Puig, va compartir anècdotes i va recordar la seva personalitat polifacètica: un catalanista compromès, un literat apassionat i un fan del Barça conegut pel pessimisme. Durant el discurs, Basté va destacar com Puig solia canviar d’opinió constantment a través de debats intensos, característica que sempre generava somriures entre els presents. La relació professional i personal que unia tots dos, especialment a través de la col·laboració habitual de Puig al programa matutí de RAC1, va ser també esmentada.
Anècdotes que van marcar la vida
En el discurs, Basté va esmentar diversos moments memorables, com una discussió acalorada amb el també cuiner Santi Santamaria per una gamba que no li va agradar, o els missatges de WhatsApp que van intercanviar fins al final. També va recordar els moments difícils viscuts pel Barça, un equip que tots dos seguien amb passió. La cerimònia va estar acompanyada per la cançó ‘La gent que estimo’ d’Oques Grasses a l’ingrés del fèretre, i ‘My way’ de Frank Sinatra durant la sortida, tot i que el mal temps va obligar a canviar alguns plans.
Assistents de diversos àmbits
El comiat va comptar amb la presència de figures destacades a l’àmbit culinari com a companys de treball i el seu soci, Alfred Romagosa. Personalitats de l’àmbit polític com Joan Laporta, president del Futbol Club Barcelona, el director esportiu del Manchester City, Txiki Begiristain, i diversos membres de Junts com Jordi Turull i Jaume Giró també hi van ser presents. A més, hi van assistir personatges del món de la comunicació i la cultura, inclosos José Antich, Jaume Roures, Sergi Pàmies i Toni Clapés.
Un homenatge a la seva vida i obra
Aquest acte homenatge a Fermí Puig no només va celebrar la seva contribució a la gastronomia catalana, sinó que també va honrar la seva influència en la cultura i els mitjans de comunicació. El seu llegat continua viu als cors d’aquells que el van conèixer i van admirar, deixant una empremta indeleble a l’àmbit culinari i més enllà.