Alternatives Refrescant per l’Estiu
Amb les altes temperatures que caracteritzen l’agost, és natural buscar maneres de mantenir-se fresc i hidratat. Les opcions són diverses: des de gaudir d’un dia a la platja fins a relaxar-se al costat d’una piscina. A més, res millor que un bon ventilador o aire condicionat, acompanyat d’amanides lleugeres i una bona quantitat de fruita refrescant com la síndria i el meló.
Sopa d’Estiu: Un Plaer Inesperat
Encara que el terme ‘sopa’ pot semblar poc convencional durant els mesos càlids, convido a tothom a considerar les meravelles d’un bon bol de ramen. Aquesta sopa no només és deliciosa, sinó que la seva temperatura pot ajudar a regular la calor del cos. A més, la meva passió pel ramen és innegable, així que us animo a descobrir aquesta delícia.
Koku Kitchen: El Paradís del Ramen
El Koku Kitchen Ramen & Gyoza Bar, situat al vibrant barri del Born, és un dels llocs més emblemàtics de Barcelona per gaudir d’aquesta sopa. Fundat el 2014, s’ha convertit en un referent per als amants del ramen, oferint una combinació única de sabors i ingredients de qualitat. Aquí, el ramen es considera un plat que evoca la calidesa de la llar, tant per als japonesos com per als catalans amb l’escudella.
Ingredients Frescos i Locals
Una de les característiques distintives del Koku és el seu compromís amb els productes locals. Utilitzant ingredients catalans sempre que és possible, l’única excepció són aquells que han de ser importats d’Àsia. La qualitat dels seus plats és inigualable, i això es nota en cada cullerada.
Entrants Irresistibles
Abans de submergir-nos en el món del ramen, és recomanable començar amb alguns entrants. Les gyozas, aquestes crestes japoneses farcides de carn i verdures, són perfectes. Ben cuinades, amb una base daurada, i una salsa de soja o vinagre que les acompanya, són un complement ideal. També hem provat el karaage, un pollastre fregit japonès que destaca per la seva suculència i sabor.
Ramen: Un Viatge de Sabors
Un cop arribats als plats principals, el ramen és el veritable protagonista. Hem escollit el ramen de curry i un altre picant. Amb brous rics i intensos, els fideus sempre arriben al punt perfecte. El ramen de curry destaca per la seva potència, amb porc brasejat que es desfà a la boca, mentre que el picant inclou ingredients com kimchi, que aporta un toc especial i saludable.
Un Postre Sorprenent
El gran final va ser un pastís banoffee que em va deixar sense paraules. Tot i ser un dolç britànic, el Koku li ha donat un toc únic amb cacauets a la base. Un final perfecte per a un àpat que, a pesar de la seva contundència, es va gaudir fins a l’última cullerada.
Una Experiència que Val la Pena
Si encara no heu provat el ramen durant l’estiu, us convido a fer-ho. Al Koku Kitchen Ramen & Gyoza Bar, la cua val la pena, i la vostra experiència gastronòmica es veurà enriquida per la qualitat dels seus plats. No deixeu passar l’oportunitat de descobrir aquesta delícia durant els mesos calorosos. Fins aviat, amants del bon menjar!