La genètica i la resposta a la cafeïna
La genètica no només determina el color dels ulls, l’altura o la intel·ligència, sinó que també influeix en la nostra resposta a la cafeïna. El gen CYP1A2 és responsable de metabolitzar la cafeïna, i la seva variació genètica pot determinar si una persona la metabolitza ràpidament, amb un nivell mitjà o lentament. Això explica per què algunes persones poden prendre diverses tasses de cafè i anar-se’n a dormir, mentre d’altres amb només una tassa ja tenen taquicàrdies. A més, les persones amb metabolitzadors lents tenen un major risc de malalties cardiovasculars, demostrant la rellevància d’aquesta substància en el seu organisme.
La influència genètica en la resposta a l’alcohol
La genètica també juga un paper crucial en la nostra resposta a l’alcohol. Els gens ADH1B i ADH1C s’encarreguen de descompondre l’etanol, i la variació genètica d’aquests gens determina la velocitat del procés. Això explica per què l’alcohol afecta les persones de manera diferent, amb algunes sentint-ne els efectes més ràpidament que d’altres. Els test genètics actuals poden ajudar a identificar aquestes variacions genètiques i proporcionar informació sobre com el nostre cos reacciona a l’alcohol.
Altres factors que influeixen en la resposta a la cafeïna i l’alcohol
A més de la genètica, altres factors com el costum també juguen un paper important en la nostra resposta a la cafeïna i l’alcohol. Els hàbits de consum habitual poden influir en com el nostre cos reacciona a aquestes substàncies, independentment de la nostra genètica. Així, la genètica només és un dels molts factors que influeixen en la nostra resposta a aquestes substàncies.