Repensant la Sostenibilitat
La sostenibilitat sovint es redueix a una simple reducció d’impactes ambientals, com es pot veure en la mineria que pretén ser ‘sostenible’. Tanmateix, un enfocament més ambiciós implica processos que no només preserven els recursos per a les generacions futures, sinó que també milloren activament l’entorn. Un bon exemple d’això és l’agricultura ecològica, que evita l’ús de pesticides i, alhora, enriqueix el sòl amb adobs orgànics, promovent una biodiversitat més rica.
Normatives i Objectius a Europa
A Europa, l’agricultura ecològica està subjecta a un rigorós sistema de regulació que assegura que les pràctiques agrícoles compleixin amb els estàndards establerts. Amb l’estratègia ‘Farm to Fork’, la Unió Europea busca que un 25% de la superfície agrícola estigui dedicada a l’agricultura ecològica per al 2030. En aquest context, sorgeix la pregunta: per què Catalunya ha proposat una nova certificació anomenada Producció Agrària Sostenible (PAS) a la Comissió Europea?
Un Nou Segell per a la Sostenibilitat
La directora general d’Agricultura i Ramaderia de Catalunya, Elisenda Guillaumes, descriu la PAS com un sistema de certificació voluntari que permetrà a les explotacions agrícoles avaluar i visualitzar el seu nivell de sostenibilitat. Aquesta iniciativa, segons Guillaumes, ofereix una eina gratuïta per a aquells que desitgin mesurar la seva sostenibilitat. No obstant això, ella també reconeix que aquest nou segell pot causar confusió amb altres certificacions, com l’ecològica.
Crítiques del Sector Agroecològic
El sector agroecològic expressa preocupacions sobre la nova certificació. Marc Talavera, membre d’Eixarcolant, subratlla que els criteris per obtenir la PAS són massa permissius, permetent que pràcticament qualsevol producció pugui ser considerada ‘sostenible’. Això genera inquietud tant entre productors com entre consumidors, qui poden confondre aquesta nova marca amb l’ecològica.
Confusió i Desconfiança
Associacions com APACAT i la cooperativa Hortec comparteixen aquestes inquietuds, afirmant que la PAS no només dilueix l’essència de l’agricultura ecològica, sinó que també pot enganyar el consumidor amb promeses de sostenibilitat que no es compleixen.
El Laberint de Segells
A més de l’ecològic, els consumidors es troben amb diversos segells que representen diferents models productius, com el segell de la marieta per a l’agricultura integrada, que redueix l’ús de pesticides sense eliminar-lo completament. També existeix el segell de proximitat, que certifica la venda directa entre productors i consumidors. Aquesta diversitat de segells pot reflectir la manca de polítiques clares i coherents en el sector.
La Necessitat de Canvis Estratègics
Experts com Marta Guadalupe Rivera Ferre del CSIC argumenten que la coexistència de tants segells pot perpetuar un sistema agroalimentari que beneficia als grans productors a costa de la sostenibilitat real. Alejandro Guzmán, d’Ecocentral, afegeix que aquesta indefinició permet que cadenes de supermercats es presentin com a responsables sense un veritable compromís amb la sostenibilitat.
Alternatives i Noves Iniciatives
La proliferació de segells de qualitat sovint busca guanyar la confiança del consumidor en un sistema cada vegada més complex. No obstant això, això pot ser una solució superficial que no aborda els problemes estructurals del model agroexportador. Les petites botigues de barri i els mercats municipals, que fomenten relacions personals entre productors i consumidors, poden oferir una alternativa més efectiva.
Models de Comercialització Innovadors
Iniciatives com les cooperatives de consum i els supermercats cooperatius han sorgit com a alternatives viables, promovent un model més just i transparent. Laura Planell, de l’Economat Social, destaca que la majoria de les compres encara es fan fora d’aquests circuits, i per això s’ha creat el projecte Triplus, un mecanisme autogestionat per garantir la sostenibilitat en les compres alimentàries.
Un Futur Sostenible i Transparent
Triplus no només ofereix un segell distintiu, sinó també una aplicació gratuïta que permet als consumidors conèixer l’impacte ambiental, social i econòmic dels productes que compren. Alejandro García d’Eixarcolant assenyala que aquesta iniciativa busca promoure la transparència i la traçabilitat, animant tant a productors com a consumidors a prendre decisions informades.