Una nova etapa per a una pastisseria amb una llarga història
La mítica Pastisseria Can Sans de la Bisbal d’Empordà viurà una nova etapa amb la presa de control per part del reconegut mestre pastisser Oriol Balaguer. Amb 97 anys d’història i tres generacions, aquest establiment emblemàtic passa ara a les mans d’un nou propietari, marcant un punt d’inflexió en la seva trajectòria.
Innovació i tradició es donen la mà
Coneguda per ser la creadora del ‘bisbalenca’, una deliciosa pasta fullada amb ingredients únics, Can Sans ha estat sempre sinònim de tradició i qualitat. Amb la incorporació d’Oriol Balaguer, s’espera una fusió entre la tradició de sempre i la innovació en la pastisseria. A més del ‘bisbalenca’, es podran gaudir de noves propostes de xocolates, bombons i pastissos, ampliant l’oferta per satisfer els paladars més exigents.
Una carta que promet endolcir els sentits
La pastisseria Can Sans presentarà una nova carta que aposta per una gastronomia dolça tradicional, elaborada artesanalment a l’obrador de la botiga. Aquesta iniciativa busca explorar els gustos de sempre amb una visió renovada, oferint una experiència única als amants de la pastisseria.
Un espai per a tots els paladars
A més de les delícies dolces, la renovada Can Sans també disposarà d’un espai dedicat als capricis salats, oferint una selecció de vins, formatges i embotits de la zona. Això complementarà l’experiència gastronòmica, convertint-la en un lloc de trobada per a tots els amants de la bona taula.
Un relleu generacional ple d’esperança
La transició de Can Sans a les mans d’Oriol Balaguer representa un relleu generacional carregat d’esperança. En una època en què molts establiments centenaris veuen com les seves portes es tanquen sense relleu, aquesta transició és un raig de llum en el panorama comercial. Amb aquest pas, es reafirma la tendència positiva d’aposta per la continuïtat dels negocis tradicionals, preservant així el llegat cultural i gastronòmic de la regió.