Una nova tradició en el món de les mones
El forn de pa i pastisseria Huguet de Reus ha presentat amb gran èxit la seva darrera creació: el Ball de Cavallets de xocolata. Aquesta nova incorporació a les mones de xocolata va ser revelada en un esdeveniment al carrer de l’Alcalde Joan Beltran, amb la presència de destacades figures locals, incloent l’alcaldessa Sandra Guaita i el regidor de Cultura, Daniel Recasens.
Un homenatge al Seguici Festiu
El Ball de Cavallets se suma a una col·lecció que va iniciar-se el 2009 amb la creació de la Mulassa. En els anys següents, altres figures icòniques de la festa, com l’Àliga i l’Índia, han trobat la seva versió en xocolata, amb l’Índia introduïda el 2022. Aquesta tradició, que celebra la cultura local, es va veure interrompuda breument per la pandèmia, però ha tornat amb força.
Els detalls que fan la diferència
La mona del Ball de Cavallets de xocolata, dissenyada per l’artista Manel Llaurador, destaca per la seva elaboració meticulosa. Consta de tres tipus de xocolata: blanca per al cavallet negre, xocolata amb llet per al marró, i xocolata negra per la base. Amb un pes aproximat de 500 grams, la figura també incorpora colors vius com el vermell, el groc i el lila en els seus guarniments.
Opcions per a tots els gustos
Per als amants de les mones, el Ball de Cavallets ofereix dues opcions: un model amb dos cavallets, disponible per 60 euros, i una versió que inclou un cavaller juntament amb l’Àngel o el Macer, a un preu de 48,50 euros. Aquesta gamma de preus permet a més persones gaudir d’aquesta delícia única.
Un futur dolç i prometedor
Amb aquesta nova incorporació, el forn Huguet reafirma el seu compromís amb la innovació i la tradició. El Ball de Cavallets de xocolata no només és un postre, sinó un símbol de la riquesa cultural de Reus, i es preveu que seguirà capturant els cors dels habitants i visitants durant molts anys més.