Arxius de The Guiamets - premium.cat

Las plantas silvestres de nuestro entorno han sido una fuente de alimento para los humanos desde el tiempo inmemorial y nuestra desconexión ha pasado a un segundo o tercer plano, e incluso ha caído en muchos casos en olvido. Hace unos días, dos borrachos levantaron una gran alianza, para cenar donde las plantas silvestres comestibles eran las principales protagonistas. Una propuesta gastronómica que tenía como escenario Poblenou del Delta, con la cocina del restaurante C (8k, mejor calidad, obra maestra, muy detallada: 1.1)

A culinary journey between wild plants and flavors of the delta

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Recovering the connection with natureWild plants, a source of food for humans for centuries, have…