¿Qué es Jueves Lardero?
Jueves Lardero, también conocido como Jueves Lardero, marca el principio de Carnaval en Cataluña. Es una festividad dedicada a comer todos los platos y recetas que serán prohibitivos durante la Cuaresma.
¿Cuándo se celebra Jueves Lardero 2024?
Las fechas de Carnaval y Jueves Lardero están vinculadas a la Cuaresma y al calendario lunar. Este año, Jueves Llarder se celebrará el día 8 de febrero, marcando el inicio de las festividades de Carnaval.
¿Qué se come durante el Jueves Lardero?
Jueves Lardero es un día dedicado a la comida, donde se consumen platos tradicionales que suelen estar prohibidos durante la Cuaresma. Destacan la butifarra de huevo, un embutido hecho de carne de hombro, tocino, carne de cabeza, huevos, sal y pimienta negra, que se puede utilizar para hacer una deliciosa tortilla.
La deliciosa torta de chicharrones
Otro plato típico de Jueves Lardero es la torta de chicharrones. Esta delicia gastronómica se prepara con huevos, azúcar, harina, chicharrones y piñones. Es una tradición muy arraigada en Cataluña y se convierte en un plato estrella durante otras festividades como San Juan y San Pedro.
Conclusión
El jueves Llarder es una festividad que marca el inicio de Carnaval en Cataluña. Es un día dedicado a la gastronomía, donde se pueden degustar platos tradicionales como la butifarra de huevo y la torta de chicharrones. Aprovecha ese día para disfrutar de la rica tradición culinaria catalana antes de la llegada de la Cuaresma.