Restaurante La Bonaigua: una combinación infalible
El cocinero Víctor Pardo dejó el fútbol hace un tiempo y tomó el relevo del restaurante La Bonaigua, un negocio familiar que ha crecido con solidez desde un menú de 625 pesetas hasta un renombrado restaurante. El plato estrella del restaurante es la langosta con huevos y patatas fritas, una combinación deliciosa que cautiva a los comensales. Además de su excelente cocina, La Bonaigua ofrece reservados de excelente calidad y un trato supremo a sus clientes.
La historia del restaurante
El restaurante La Bonaigua tiene una historia familiar que se remonta a muchos años atrás. Los padres de Víctor Pardo, Sonia Serrano y David Pardo, y sus abuelos, Inma Grau y Paco Serrano, empezaron con un pequeño bar en el ateneo de Sant Just Desvern. Después de muchos años trabajando en el sector de la restauración, decidieron abrir un restaurante propio en la Carretera Real. Esta decisión fue todo un acierto y el restaurante ha prosperado desde entonces.
La cocina de La Bonaigua
La cocina de La Bonaigua es conocida por su precisión y calidad de sus productos. El cocinero Víctor Pardo ha incorporado sus propias ideas a la carta, eligiendo los mejores productos como la gamba de Palamós o la cigala de la Barceloneta. El plato estrella del restaurante, la langosta con huevos y patatas fritas, es una combinación infalible que cautiva a los paladares de los comensales.
El éxito de La Bonaigua
La Bonaigua ha conseguido el éxito gracias a su cocina de calidad, sus excelentes reservados y el trato supremo a los clientes. El restaurante ha experimentado un crecimiento constante desde que Víctor Pardo tomó el relevo. Además, La Bonaigua ha mejorado su carta de vinos, ofreciendo una selección clásica e interesante de vinos de la Borgoña y de Italia.
Conclusión
Bonaigua es un restaurante familiar con una larga historia y una excelente reputación. Su plato estrella, la langosta con huevos y patatas fritas, es una combinación deliciosa que cautiva a los comensales. Con una cocina precisa, productos de calidad y un trato supremo a los clientes, La Bonaigua es una opción perfecta para un domingo especial.
