El Salón Alimentario que Desafía las Convenciones
Este año, el evento AlimentAria & Hostelco ha destacado las novedades más sorprendentes en el mundo de los alimentos funcionales. La zona Innoval 2024 ha cautivado la atención con una exhibición de más de 300 productos alimenticios y bebidas innovadoras.
Las Estrellas de la Innovación Alimentaria
Los galardones Innoval han reconocido varias marcas pioneras en la industria alimentaria. Destacan el batido de Mixprice como alternativa saludable, los platos preparados proteicos de Fripozo, el enfoque nutricional de Carlos Ríos Realfooding y los deliciosos patés vegetales de Delicass.
Nuevas Tendencias y Sabores Innovadores
Empresas como Nestlé han sorprendido con baldosas de chocolate rellenas en múltiples variedades. Cotrading ha destacado con sus ‘pretceles’ artesanales y la tónica Match, de Curius, envasada en botellas exclusivas elaboradas con materiales reciclados.
Reconocimiento a la Calidad y la Creatividad
Las distinciones por productos frescos han recaído en marcas como Exprimir por su sopa de champiñones innovadora, el Grupo Miguel Vergara por sus carnes de primera calidad, Horeca con un bacon excepcional de vacuno Angus, y Carretilla por sus nuevas propuestas de conservas únicas.