Una alimentación equilibrada y exquisita
En un mundo cada vez más consciente de la importancia de una alimentación equilibrada y saludable, te presentamos cinco recetas de pescado que combinan la simplicidad y facilidad de preparación con la innovación gastronómica.
Marmitako de tonyina
Una opción tradicional con un toque innovador es el Marmitako de atún. Este plato combina dados de atún fresco con patatas, cebolla, pimientos y un sofrito con caldo de pescado. El resultado es un guiso sabroso y reconfortante que satisfará a los paladares más exigentes.
Rodaja de atún a la plancha con sésamo
Si buscas una opción más ligera y sofisticada, puedes probar la Rodaja de atún a la plancha con sésamo. Este plato consiste en rodajas de atún marinadas con salsa de soja y enlucidas con semillas de sésamo blanco y negro. Se cocinan a la plancha y se sirven acompañadas de arroz y salsa de soja.
Merluza en salsa verde con limón y almejas
Otra opción deliciosa es la Merluza en salsa verde con limón y almejas. Los filetes de merluza se condimentan y cocinan en una salsa de perejil, ajo, vino blanco y limón. Las almejas y el chile se añaden para dar un toque marino al plato. El resultado es un plato sofisticado y lleno de sabor.
Lomos de salmón con puré de guisantes, menta y patatas
Para los amantes del salmón, los Lomos de salmón con puré de guisantes, menta y patatas son una opción perfecta. Los lomos de salmón se cocinan a la plancha y se acompañan de un puré de guisantes y menta. Las patatas asadas completan el plato, creando una combinación equilibrada y deliciosa.
Ensalada con rape alangostado
Por último, si buscas una opción refrescante, puedes probar la Ensalada con rape alangostado. Este plato combina la textura crujiente de la ensalada rusa con el sabor intenso del rape alangostado. Los encurtidos y los germinados aportan un toque de frescura y los encurtidos y la mayonesa complementan la combinación de sabores.
