Un estudio revela los retos de la artesanía en Osona
Un estudio realizado por la empresa de Aleph por encargo de la Diputación de Barcelona ha identificado los desafíos que enfrenta el sector de la artesanía en Osona. Según el estudio, existen dificultades para la creación de nuevas actividades artesanas y para la continuidad generacional de las empresas existentes.
Carece de relieve generacional y creación de empresas
El estudio destaca que existe una falta de relieve generacional en el sector artesano de Osona. Sólo un 8% de las empresas artesanas tiene menos de 5 años de existencia, lo que indica una falta de creación de nuevas empresas. Además, en el 51% de los casos no se ha garantizado el relevo generacional en el liderazgo de las actividades artesanas.
Diversidad de actividades artesanas en Osona
El estudio revela que en Osona hay una diversidad de actividades artesanas, con un 39% dedicado a la charcutería y la charcutería, un 33% en el horno de pan, un 7% en la pastelería y un 6% en los quesos. Esta diversidad refleja la riqueza y la tradición de la artesanía alimentaria en la comarca.
Asociacionismo y presencia online
El estudio destaca que los artesanos alimenticios de Osona tienen un alto grado de asociacionismo, pero sólo el 15% de estos establecimientos o trabajadores artesanos tienen una página web propia. Esto indica una oportunidad para mejorar la presencia online y la visibilidad del sector artesano de Osona.
Impulsando el sector artesano de Osona
Durante la presentación del estudio, Josep Maria Giravent, consejero comarcal de promoción económica, ha destacado el potencial del sector artesano de Osona y ha anunciado el objetivo del consejo de promover una marca para los productos de Osona. Esta iniciativa tiene como finalidad impulsar la creación de una identidad e imagen de calidad para los productos artesanos de la comarca.
El mercado turístico y los retos comerciales
Los artesanos alimenticios de Osona basan parte de su potencial en el mercado turístico de la comarca. Sin embargo, muchos de estos artesanos no aprovechan las oportunidades comerciales porque no ven las ventajas de tener una distinción de calidad o no participan activamente en mercados y ferias. Esto representa un reto para el sector artesano de Osona en términos de comercialización y promoción.
