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Alterevents: una revolución culinaria con propósito

by PREMIUM.CAT
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Una visión alternativa de los eventos

Si alguna vez has buscado ‘alterevents’ en línea, probablemente te topaste con la idea de un ‘evento boutique nupcial’, un concepto que puede resultar confuso y poco atractivo. No obstante, el alterevents del que vamos a hablar aquí es algo totalmente distinto, pues en su Instagram se define como ‘cocina y revolución’.

Origen del proyecto

Hace una década, motivados por la necesidad de ofrecer servicios de catering en encuentros y eventos organizados por colectivos activistas, surgió alterevents. El objetivo era consolidar una economía social y transformadora, evitando colaborar con empresas capitalistas tradicionales. Mario, uno de los miembros clave del equipo, menciona que originalmente incluyeron una barra de cerveza artesanal no solo por su amor a la cerveza, sino también como un acto anticapitalista.

Colaboraciones conscientes

Un ejemplo de su enfoque colaborativo es su alianza con Frixen, una empresa aragonesa de bebidas alternativas, con la que ofrecen limonadas, tónicas y colas por 2,2 €. Estas bebidas son de comercio justo, veganas y de proximidad, resultando en un producto excelente y con conciencia social. Tras varios años gestionando el bar del Colectivo Obrero Popular de Ripollet, lograron financiar su infraestructura de barras y tiradores. Desde 2021, están instalados en el Ateneo de Nou Barris.

Un menú que marca la diferencia

El menú del mediodía en el Ateneo de Nou Barris es destacado por su calidad y opciones. Por 12 €, ofrecen tres primeros, tres segundos y tres postres, que incluyen platos frescos y deliciosos como quiche, pescado con verduras y tiramisú. Por las noches, atienden a los asistentes de los eventos culturales del Ateneo con pinchos a 1,5 € y otros exquisitos platos como huevos estrellados y terrinas de mano de cerdo.

Bebidas comprometidas y de calidad

Alterevents también se caracteriza por su selección de bebidas. Tienen cervezas como la Bandolera y la Barricada, ambas de proyectos transformadores. Además, ofrecen café de especialidad Espanica, que es financiado por Coop57 un año antes de cada cosecha para evitar la dependencia de factores climáticos. Los vinos son de L’Olivera.

Un equipo unido y comprometido

El equipo de alterevents, compuesto por Maria, Mario, Fulvio, Montse, Celia, Ibrahim, Ciro y Kotu, es diverso y dedicado. Han estado presentes en eventos significativos como la feria de ideas y libros radicales Literal y el festival de música y cultura latinoamericana Kumbiamba. Esta devoción a sus valores se ejemplifica cuando, durante una huelga en apoyo a Palestina, abrieron fuera de su horario habitual para ofrecer comidas palestinas.

Un referente en la gastronomía consciente

A lo largo del tiempo, alterevents ha demostrado su compromiso con un modelo alimentario sostenible, desligado del neoliberalismo. Han logrado convertirse en un referente de la gastronomía bien hecha y con propósito, y estamos seguros de que seguirán siéndolo por muchos años más.

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