Una Iniciativa Culinaria en Catalunya
La reconocida chef Ada Parellada, al mando del restaurante Semproniana, se aventa en el hogar de apasionados de la cocina a lo largo de Catalunya para resolver cada semana inquietudes sobre productos de uso cotidiano. Desde una diversidad de verduras y hortalizas frescas hasta una variedad de frutas y dulces, pasando por carnes y pescados, su misión es generar estrategias para aprovechar los alimentos en su mejor estado, incorporar técnicas contemporáneas y proporcionar sugerencias que nos permitan disfrutar de una experiencia culinaria más placentera en nuestras cocinas. En esta ocasión, la célebre cocinera catalana nos comparte un consejo excepcional para elaborar jugos naturales y nutritivos en casa en cuestión de minutos, utilizando una selección de ingredientes sorprendentes.
Recetas de Jugos Naturales Saludables
Actualmente, observamos jugos y batidos saludables disponibles en todos los supermercados, mostrando una creciente variedad sin información verificada sobre su valor nutricional real y su carga de ingredientes. Por ello, Ada Parellada nos anima a crear tres deliciosos y nutritivos jugos naturales, utilizando ingredientes vibrantes y frescos. «Son tres jugos con sabores inesperados, visualmente atractivos y muy sabrosos», afirma la chef con entusiasmo.
Jugo Verde de la Huerta
Entre los ingredientes de este jugo encontramos:
– Pepino
– Jugo de limón
– Perejil
– Dos ramas de apio
– Una o dos manzanas.
Este jugo nutritivo combina pepino, jugo de limón, perejil, apio y manzana. También puedes experimentar con alguna fruta adicional que tengas en casa o añadir alguna especia de tu elección. Se convierte en el complemento ideal para tus comidas del día. «No puedes añadir más salud a tu cuerpo que esto», concluye Ada con una sonrisa.
Jugo de Naranja Refrescante
A menudo, todos hemos disfrutado de un jugo de naranja en diferentes momentos, ya sea para desayunar, a media tarde, durante el almuerzo o antes de dormir. Este jugo, que seduce con su vibrante color naranja, ofrece un alto contenido de vitamina C. «No puedes obtener más vitamina C para tu organismo que con este jugo, es perfecto», exclama la chef del Semproniana con entusiasmo.
Jugo Rojo que Despierta los Sentidos
Finalmente, tenemos el famoso jugo rojo, denominado por Ada como «el jugo del sol naciente». Sus ingredientes incluyen:
– Fresas
– Nectarinas
– Col roja.
Este jugo se caracteriza por un maravilloso color rojo debido a la combinación de fresas, nectarinas y col roja. A diferencia de los anteriores, ofrece una experiencia completamente distinta pero igual de sabrosa. «No sabrás cuál elegir porque todos son irresistibles», comenta la chef con una agradable sonrisa.
Aprovecha tus Ingredientes en Casa
Así que ya lo sabes, si alguna vez tienes una variedad de estas frutas o verduras en tu refrigerador y no sabes qué hacer con ellas, no hay excusa para no utilizarlas y convertirlas en estos deliciosos y naturales jugos. ¡Permítete experimentar en tu cocina!
