Alternativas Refrescante por Verano
Con las altas temperaturas que caracterizan a agosto, es natural buscar formas de mantenerse fresco e hidratado. Las opciones son diversas: desde disfrutar de un día en la playa hasta relajarse junto a una piscina. Además nada mejor que un buen ventilador o aire acondicionado, acompañado de ensaladas ligeras y una buena cantidad de fruta refrescante como la sandía y el melón.
Sopa de Verano: Un Placer Inesperado
Aunque el término ‘sopa’ puede parecer poco convencional durante los meses cálidos, invito a todo el mundo a considerar las maravillas de un buen cuenco de ramen. Esta sopa no sólo es deliciosa, sino que su temperatura puede ayudarle a regular el calor del cuerpo. Además, mi pasión por el ramen es innegable, así que les animo a descubrir esta delicia.
Koku Kitchen: El Paradís del Ramen
El Koku Kitchen Ramen & Gyoza Bar, situado en el vibrante barrio del Born, es uno de los lugares más emblemáticos de Barcelona para disfrutar de esta sopa. Fundado en 2014, se ha convertido en un referente para los amantes del ramen, ofreciendo una combinación única de sabores e ingredientes de calidad. Aquí, el ramen se considera un plato que evoca la calidez del hogar, tanto para los japoneses como para los catalanes con la escudella.
Ingredientes Frescos y Locales
Una de las características distintivas de Koku es su compromiso con los productos locales. Utilizando ingredientes catalanes siempre que sea posible, la única excepción son aquellos que deben ser importados de Asia. La calidad de sus platos es inigualable, y esto se nota en cada cucharada.
Entrantes Irresistibles
Antes de sumergirnos en el mundo del ramen, es recomendable empezar con algunos entrantes. Las gyozas, estas crestas japonesas rellenas de carne y verduras, son perfectas. Bien cocinadas, con una base dorada, y una salsa de soja o vinagre que las acompaña, son un complemento ideal. También hemos probado el karaage, un pollo frito japonés que destaca por su suculencia y sabor.
Ramen: Un Viaje de Sabores
Una vez llegados a los principales platos, el ramen es el verdadero protagonista. Hemos escogido el ramen de curry y otro picante. Con caldos ricos e intensos, los fideos siempre llegan al punto perfecto. El ramen de curry destaca por su potencia, con cerdo braseado que se deshace en boca, mientras que el picante incluye ingredientes como kimchi, que aporta un toque especial y saludable.
Un Postre Sorprendente
El gran final fue una tarta banoffee que me dejó sin palabras. Pese a ser un dulce británico, el Koku le ha dado un toque único con cacahuetes en la base. Un final perfecto para una comida que, pese a su contundencia, se disfrutó hasta la última cucharada.
Una Experiencia que Vale la Pena
Si todavía no ha probado el ramen durante el verano, le invito a hacerlo. En el Koku Kitchen Ramen & Gyoza Bar, la cola vale la pena, y su experiencia gastronómica se verá enriquecida por la calidad de sus platos. No deje pasar la oportunidad de descubrir esta delicia durante los meses calurosos. ¡Hasta pronto, amantes de la buena comida!