Una Fiesta Gastronómica de Renombre
El Festival del Caracol es una celebración reconocida en todo el país y en Europa. Esta fiesta, que se lleva a cabo en la ciudad de Lleida, es una oportunidad para disfrutar de la gastronomía local, conocer la región y, por supuesto, a los habitantes de Lleida.
La Organización del Festival
La entidad encargada de la organización del Festival del Caracol es FECOLL. Esta federación reúne a los grupos participantes y se dedica a garantizar el éxito de la fiesta. Desde su fundación en 1985, FECOLL ha trabajado arduamente para promover la cultura y la recreación en la región.
Un Espacio Gastronómico Único
El restaurante Fecoll, dirigido por el reconocido chef Lluís Ariño, es el lugar perfecto para disfrutar de la cocina local. Con más de 40 años de experiencia, Ariño ofrece platos caseros y auténticos, destacando, por supuesto, los caracoles, uno de los platos estrella de la región.
Una Fiesta Llena de Tradición
El Festival del Caracol, también conocido como Aplec del Caragol, es una celebración que se lleva a cabo cada mes de mayo en Lleida. Durante tres días, la ciudad se llena de vida con la participación de 119 grupos y más de 15.000 personas. Esta fiesta gastronómica es considerada una de las más importantes de Cataluña.
Delicias Gastronómicas
Además de los famosos caracoles de Lleida con alioli, el Festival del Caracol ofrece una variedad de platos deliciosos. Entre ellos se encuentran la oreja de cerdo al ajillo y las albóndigas caseras con sofrito de tomate. Y para los amantes de los postres, las orejitas de Lleida con ratafía portet y las peras de Lleida son una verdadera delicia.
Una Experiencia Inolvidable
Durante el Festival del Caracol, se consumen alrededor de 15.000 kilos de caracoles y más de 80.000 litros de cerveza. Si quieres vivir una experiencia gastronómica única y sumergirte en la cultura de Lleida, no puedes perderte este festival. ¡Te esperamos con los brazos abiertos!
