El Dulce Toque Final
Cuando pensamos en barbacoas, solemos imaginar una deliciosa variedad de carnes, embutidos y, en ocasiones, algunas verduras. Sin embargo, para aquellos que disfrutan de un toque dulce al final de una comida, la oferta suele ser limitada, relegada a los dulces que algún invitado trae, sin recibir la atención que merecen frente a las delicias que salen de las brasas.
Pero esta triste realidad para los amantes del postre ha experimentado un cambio. No se trata de la invención de un nuevo postre con ingredientes exóticos y una preparación complicada, sino de una reinterpretación de un clásico: el tradicional ‘xuixo’. Este delicioso dulce, elaborado con una fina masa frita y relleno de crema, ha ganado popularidad como el postre perfecto para cualquier barbacoa de calidad.
La Revelación de un Churrero Famoso
Los seguidores de @alpuentejuan han sido testigos de la preparación de este típico dulce, cuyo origen se remonta a Girona. Además, han tenido la oportunidad de disfrutar de sus videos sobre la BBQ Clandestina, un evento que despierta el anhelo de cualquier amante de la buena mesa. Este famoso churrero, reconocido por sus churros y sus videos en redes sociales, ha compartido uno de los grandes secretos de este evento gastronómico: la receta de este exquisito postre.
Versiones Innovadoras
La versión sencilla de este postre es tan fácil que cualquiera puede probarla en su próxima barbacoa. Basta con adquirir unos deliciosos ‘xuixos’ y asegurarse de que estén bien impregnados de azúcar. Este toque de azúcar es clave, ya que al entrar en contacto con el calor del fuego, se carameliza y le otorga al ‘xuixo’ un irresistible toque tostado.
Pero la innovación no se detiene ahí. @xavierxeff ha ideado el ‘xuixo’ thai, una fusión explosiva que no puedes dejar de probar. Este postre, presentado en las Barbacoas Clandestinas, ha conquistado a los seguidores con su base tradicional de ‘xuixo’, empapada en salsa teriyaki y acompañada de cacahuetes picados con jalapeños, una pizca de sal Maldon y unas gotas de lima. Una transformación total con un resultado más que espectacular.
