Una Experiencia Gourmet en Barcelona
La gastronomía italiana, pese a su popularidad, ofrece una experiencia culinaria única en Barcelona. Mientras que los restaurantes italianos son frecuentes, encontrar la auténtica cocina casera de Italia es todo un reto. Los verdaderos secretos de los sabores italianos se encuentran en los restaurantes gourmets de la ciudad, donde los italianos preparan platos con productos de primera calidad, transportando a los comensales a la genuina Italia.
Capú: Un Trozo de Italia en Sant Gervasi
Situado en la calle Atenas en Sant Gervasi, el restaurante Capú es un referente para los amantes de la auténtica pasta italiana en Barcelona. Con una ubicación tranquila cerca de la zona alta de la ciudad, este pequeño y acogedor local ofrece una gastronomía de primer nivel. Con una decoración sencilla y elegante, el restaurante Capú cautiva a los comensales con su autenticidad y auténtico talante italiano.
Delicias de la Cocina Italiana
La oferta culinaria del Capú es variada, ofreciendo desde platos estrella de pasta hasta risottos, carnes y pescados. Aunque las raciones no son abundantes, la calidad de los platos compensa ampliamente. El servicio, aunque algo desordenado, no impide disfrutar de los auténticos sabores italianos. Destacan especialmente la carbonara, cremosa y con un punto picante, y otros platos como la parmigiana de berenjena. El postre, como el tiramisú, es un auténtico placer para el paladar.
El Arte de la Cocina Italiana
En la cocina del Capú, Gennaro di Fiore elabora platos clásicos con productos italianos de primera calidad, desde la pasta hasta las verduras y salsas. Su habilidad culinaria convierte a la carbonara del Capú en la más auténtica de la ciudad, con un guanciale crujiente y un punto picante de la pimienta negra. Otros platos como la pasta rellena o la parmigiana de berenjena también destacan por su excelencia. Los postres, como el tiramisú, transportan a los comensales directamente a Italia.