Una nueva etapa para una pastelería con una larga historia
La mítica Pastelería Can Sans de la Bisbal de Empordà vivirá una nueva etapa con la toma de control por parte del reconocido maestro pastelero Oriol Balaguer. Con 97 años de historia y tres generaciones, este establecimiento emblemático pasa ahora a manos de un nuevo propietario, marcando un punto de inflexión en su trayectoria.
Innovación y tradición se dan la mano
Conocida por ser la creadora del ‘bisbalense’, un delicioso hojaldre con ingredientes únicos, Can Sans ha sido siempre sinónimo de tradición y calidad. Con la incorporación de Oriol Balaguer, se espera una fusión entre la tradición de siempre y la innovación en la pastelería. Además del ‘bisbalense’, se podrán disfrutar de nuevas propuestas de chocolates, bombones y pasteles, ampliando la oferta para satisfacer a los paladares más exigentes.
Una carta que promete endulzar los sentidos
La pastelería Can Sans presentará una nueva carta que apuesta por una gastronomía dulce tradicional, elaborada artesanalmente en el obrador de la tienda. Esta iniciativa busca explorar los gustos de siempre con una visión renovada, ofreciendo una experiencia única a los amantes de la pastelería.
Un espacio para todos los paladares
Además de las delicias dulces, la renovada Can Sans también dispondrá de un espacio dedicado a los caprichos salados, ofreciendo una selección de vinos, quesos y embutidos de la zona. Esto complementará la experiencia gastronómica, convirtiéndola en un lugar de encuentro para todos los amantes de la buena mesa.
Un relevo generacional lleno de esperanza
La transición de Can Sans a manos de Oriol Balaguer representa un relieve generacional cargado de esperanza. En una época en la que muchos establecimientos centenarios ven cómo sus puertas se cierran sin relieve, esta transición es un rayo de luz en el panorama comercial. Con este paso, se reafirma la tendencia positiva de apuesta por la continuidad de los negocios tradicionales, preservando el legado cultural y gastronómico de la región.
