Presentación del ‘Taste of Lleida’: un paso adelante para Agri -Food
El Diputació de Lleida ha marcado un nuevo curso para promover productos locales con el lanzamiento de la marca ‘Taste of Lleida’, presentado en un evento celebrado en el Molí de L’Oli en La Pobla de Segur. Más de cien profesionales del sector, incluidos productores y restauradores, se han reunido para celebrar esta iniciativa que busca resaltar la riqueza gastronómica de la región.
El impacto de la marca en el futuro gastronómico
Joan Talarn, presidente de la diputacia, abrió el evento con un poderoso mensaje sobre la importancia del «gusto de Lleida». «Queremos elevar el perfil de nuestras propuestas gastronómicas», dijo, enfatizando que esta marca encapsula la esencia de nuestra tierra y la dedicación de nuestra gente «.
Un compromiso con la calidad y la sostenibilidad
Talarn invitó a todos los productores a unirse a esta iniciativa, enfatizando que «es hora de unir fuerzas para promover lo que tenemos mejor». El objetivo es que el ‘sabor de la lleida’ se convierta en un pilar esencial en el desarrollo territorial y la sostenibilidad de la región.
Reconocimiento de territorio y cultura culinaria
El alcalde de La Pobla de Segur, Marc Baró, expresó su satisfacción con organizar este evento, enfatizando que «hacerlo de los Pirineos es testigo del compromiso con nuestros condados montañosos». Agregó que «el sabor de Lleida es un reflejo de nuestra historia y el paisaje que nos rodea».
Debates sobre identidad culinaria catalán
El programa del día incluyó dos mesas redondas que abordaron temas cruciales para la gastronomía catalán. El primero exploró la identidad culinaria del país con chefs reconocidos como Joel Castanyé y Martina Puigvert, quienes compartieron sus experiencias con el producto local.
La presentación del ‘sabor de la lleida’
La segunda tabla se dedicó a la presentación formal de la marca, que está diseñada para promover productos de alimentación agrícola en Lleida con un enfoque de calidad, sostenibilidad y enraizamiento territorial. Varios agentes del sector participaron en un diálogo enriquecedor sobre el futuro de la producción de alimentos en la región.
Un cierre gastronómico
El día concluyó con un almuerzo preparado por Pallars Gastronomic, en colaboración con estudiantes de la Escuela de Hospitalidad de Pallars, que ofrecieron una degustación de los mejores productos locales, mostrando la diversidad y excelencia de los sabores de Lleida.
