El tercer número de la revista Apart
El restaurante Disfrutar ha acogido esta mañana la presentación de una nueva publicación gastronómica. Esta revista, llamada Apart, es el tercer número de una serie que sale anualmente y que es elaborada por la revista Cuina. En esta ocasión, los maestros de ceremonia y codirectores de la revista fueron Oriol Castro, Mateu Casañas y Eduart Xatruch. La presentación ha sido conducida por Judith Càlix, directora de la revista Cuina.
Explorando el Mediterráneo
El tercer número de Apart tiene como hilo conductor el Mediterráneo, una región rica en cultura y gastronomía. A través de siete reportajes en profundidad, la revista reflexiona sobre el producto, los restaurantes y las historias humanas de ese área. Desde Roses hasta Grecia, pasando por Italia, Francia, Marruecos y Croacia, la revista ofrece distintas perspectivas sobre las culturas mediterráneas.
El paper del restaurant Disfrutar
El restaurante Disfrutar ha tenido el honor de ser el anfitrión de este tercer número de la revista Apart. Esta elección no es casualidad, puesto que los tres chefs de este restaurante tienen una fuerte conexión con el Mediterráneo. Oriol Castro, Mateu Casañas y Eduart Xatruch nacieron y crecieron en las costas de Girona, Barcelona y Tarragona, y ahora son reconocidos como cocineros de élite a nivel mundial. Con su respeto por el producto y la tradición locales, han logrado tres estrellas Michelin y ocupan actualmente el segundo puesto en la lista de los mejores restaurantes del mundo.
El futur del Disfrutar
El próximo 5 de junio, los tres chefs del Disfrutar viajarán a Las Vegas para asistir a la gala de los 50 Best Restaurants. Hay grandes expectativas de que el Disfrutar sea nombrado como el mejor restaurante del mundo. Con su prestigio y reconocimiento internacional, este restaurante tiene muchas opciones de encabezar este prestigioso ranking.