Un viaje culinario inolvidable
A partir del 22 de mayo, Vilanova I la Geltrú se convertirá en el escenario de una experiencia gastronómica excepcional con la quinta edición de la ruta gastronómica de la designación de origen de Penedès. Esta iniciativa, que ha crecido en popularidad en las recientes ediciones, reunirá 28 bodegas Do Penedès y 8 restaurantes seleccionados para ofrecer una propuesta única que combina vinos de alta calidad con platos creados con ingredientes locales.
Cellers i restaurants: un duet perfecte
Las bodegas que participan en esta edición incluyen nombres reconocidos como Alsina Sardà, Amat Montané y Familia Torres, entre otros. Cada cena será una oportunidad para que los desarrolladores compartan su pasión por el vino, presenten sus creaciones y expliquen su filosofía laboral, mientras que los asistentes disfrutan de una experiencia gastronómica inigualable.
Restaurantes prominentes
Los platos serán realizados por restaurantes emblemáticos en la ciudad, comenzando con el Miramar Beach Club, que ofrecerá un menú costero el día del comienzo. Otros establecimientos prominentes incluyen Malaxic, que apostará por la cocina mediterránea, y el Gambarrada, famoso por su originalidad con los camarones de Vilanova como su protagonista.
Una experiencia que combina tradición e innovación
A medida que avanza la ruta, los participantes disfrutarán de platos que fusionan la tradición catalana con toques contemporáneos. Por ejemplo, el restaurante Ceferino ofrecerá una combinación de cocina catalán y mariscos, mientras que Genito se centrará en las tapas innovadoras que capturan la esencia de la cocina local.
Fechas Clau de la Ruta
Las fechas que no se pueden perder son el 22 de mayo en el Miramar, el 23 de mayo en Malaxica, el 29 de mayo en Gambarrada, el 30 de mayo en Ceferino, el 5 de junio en el Genito, el 6 de junio en el HAC, el 12 de junio en la Tabla 26, y finalmente, el 13 de junio en La Marabanda, un restaurante que promete una alta cocina mediterránea junto al mar.
Un compromiso con el territorio
Esta ruta no solo destaca la calidad de los vinos Do Penedès, sino que también representa un firme apoyo para los productores y restauradores locales en la región. A través de esta iniciativa, Do Penedès busca fortalecer su imagen y conectar sus vinos con la rica cultura gastronómica de Vilanova I la Geltrú.
Un futuro prometedor
Con esta edición de la ruta gastronómica, Vilanova I la Geltrú reafirma su compromiso con la excelencia culinaria y del vino. Los visitantes tendrán la oportunidad de descubrir no solo vinos excepcionales, sino también el talento de los chefs locales, creando una simbiosis perfecta entre el vino y la gastronomía que promete enriquecer la experiencia de los asistentes.