Un Restaurante Con Encanto en Barcelona
El sol nos ha hecho chasquear durante todo el invierno y en la terraza del restaurante 1881 se nota: un domingo de febrero, todas las mesas estaban llenas, y abajo, en la entrada, hay cola para subir a comer a un de los establecimientos con las mejores vistas de Barcelona.
Una Propuesta Gastronómica Versátil
En 1881, ubicado en la última planta del Museo de Historia de Cataluña, donde antes estaban los Almacenes Generales de Comercio, ofrece una carta con una selección de platos que cautiva a los comensales. Con una propuesta gastronómica versátil, el restaurante pretende rescatar la riqueza de la cocina catalana, ofreciendo clásicos como los buñuelos de pescado o el arroz del señorito. Además, incorpora influencias de la cocina vasca y otros sabores internacionales, como el cebiche de pescado salvaje y el tártaro de ternera.
Compromiso Con la Calidad y la Sostenibilidad
El restaurante hace una clara apuesta por el producto local y sostenible, utilizando verduras de agricultura ecológica y huertos propios. Esto se refleja en platos como los puerros en la parrilla, el trinchado de la Cerdanya y la ensalada de lechuga y cebolla. Además ofrece opciones adaptadas a las necesidades de los comensales vegetarianos y de los más pequeños, así como una oferta especial para grupos bajo demanda.
Delicias Gastronómicas Recomendadas
Entre las delicias gastronómicas más recomendadas se encuentran la media ración de xató de invierno, con escarola, anchoa, aceitunas y virutas de mojama, así como las alcachofas frescas con jamón ibérico. Los principales platos, como el arroz del señorito y el calamar de la Barceloneta, son una explosión de sabores que cautivan a los paladares más exigentes.
Una Experiencia Única en la Terraza
El arroz del señorito, hecho con arroz merismo de la Isla de Buda, es una auténtica delicia que se convierte en todo un plan en sí mismo. Acompañado de las vistas panorámicas del Puerto de Barcelona, almuerzo en la terraza de 1881 se convierte en una experiencia única que cautiva los sentidos y el alma de los visitantes.
Un Final Dulce
Para cerrar con broche de oro, el restaurante ofrece postres tradicionales de la cocina catalana, como la crema catalana quemada y las peras al vino al estilo de la Cerdanya, que ponen el punto final perfecto a esta experiencia gastronómica única.
