Una oferta variada per a tots els gustos
El Gremi de Pastissers de Barcelona té l’esperança de vendre al voltant de 800.000 mones de Pasqua artesanes a tot Catalunya. Aquesta oferta inclou una gran varietat de mones, des de les clàssiques com els ous de xocolata fins a les d’autors. Els preus es mantindran similars als de l’any passat.
Personatges populars i iniciatives destacades
Enguany, hi haurà mones amb personatges com en Goku de Bola de Drac, que desperten la nostàlgia dels padrins després de la recent mort del seu creador. També es destacaran personatges femenins com la Mia, una iniciativa del gremi i la Universitat de Barcelona per promocionar la ciència. A més, es podrà trobar una mona dedicada a la jugadora del Barça Aitana Bonmatí i una altra dedicada a Barbie.
Preus estables malgrat l’encariment del cacau
El Gremi de Pastissers no espera un increment significatiu en els preus de les mones d’aquest any. Tot i l’encariment del cacau en els mercats internacionals, aquest fet no ha afectat de manera significativa la xocolata utilitzada per a la seva elaboració.
Un objecte artístic i tradicional
El president del gremi, Antoni Bellart, destaca que la mona és un objecte artístic que mostra la creativitat dels pastissers. Cada mona artesana és una petita obra d’art, elaborada amb xocolata de qualitat i amb formes geomètriques i poligonals. A més, el vicepresident del gremi, Miquel Zaguirre, afegeix que la mona té un vessant tradicional, ja que reuneix a taula família i amics de diferents edats.
Una col·lecció única d’animals de granja i de bosc
Enguany, l’osonenc Lluc Crusellas, considerat el millor pastisser del món, presenta una col·lecció de set animals de granja i de bosc. Destaca especialment l’ànec, que transmet visualment tot allò que representa la marca Eukarya, la seva marca de xocolata. Les formes geomètriques i poligonals de l’ànec fan que sigui reconeixible com una creació de Crusellas.
Vendes anticipades i tradició familiar
Les vendes de mones de Pasqua s’espera que siguin més fortes durant el cap de setmana i el dilluns de Pasqua. No obstant això, ja s’han començat a produir vendes durant els últims dies. Els pastissers destaquen que la mona és un producte que reuneix a taula família i amics de diferents edats, i que és una tradició que es manté viva.
