Una despedida inesperada
Montse Serra, la propietària del Frankfurt’s de Figueres, va prendre la decisió de tancar l’establiment després de més de cinquanta anys d’activitat, deixant enrere una clientela fidel i una llarga història de servei a la ciutat de Figueres.
Un adéu emotiu
En una emotiva entrevista, Montse Serra va expressar la seva sorpresa i gratitud davant la reacció de la clientela en acomiadar-se de l’establiment. Va destacar l’afecte mostrat per la gent i va compartir la seva apreciació per una clientela excepcional que sempre ha valorat el servei ofert.
Una clientela de luxe
La propietària va fer èmfasi en la qualitat de la clientela que ha frequentat l’establiment al llarg dels anys, destacant la seva fidelitat i suport durant les èpoques més concorregudes i els moments més difícils.
Els inicis i el camí recorregut
Montse Serra va recordar els orígens de l’establiment, remarcant com en Jordi va haver de lluitar per obtenir el permís d’obertura per a un producte tan poc conegut com el frànkfurt a la província de Girona. També va ressaltar el creixement de l’establiment des dels seus inicis fins al moment de la seva despedida.
Una herència gastronòmica
La propietària va compartir la història dels productes inicials i com l’establiment ha evolucionat al llarg dels anys, adaptant-se als canvis i mantenint l’essència del servei i dels productes oferts.
Moments i records
A través de diverses anècdotes i records, Montse Serra va il·lustrar la diversitat d’experiències viscudes a l’establiment, des de moments d’alegria fins a situacions de suport en moments difícils per a la clientela.
Una decisió difícil
La propietària va explicar com va arribar a la decisió de tancar definitivament l’establiment després de molts anys de servei, destacant la importància de mantenir la qualitat i l’essència de l’establiment.
Un adéu agraït
Montse Serra va expressar el seu agraïment a la clientela i va compartir els seus plans per al futur, deixant clar que l’establiment tancarà definitivament les seves portes sense la possibilitat de ser traspassat o continuat per altres propietaris.
