Els ossos de Sant: un dolç irresistible
Els ossos de Sant són un dolç clàssic que ha captivat el paladar de moltes persones amb la seva combinació irresistible de xocolata i neula. Aquest deliciós snack és molt popular i si ets un amant d’aquest dolç, t’agradarà saber que pots preparar-los a casa amb facilitat.
Ingredients necessaris
Per fer uns ossos de Sant casolans, només necessitaràs dos ingredients bàsics: xocolata i neules. Pots triar el tipus de xocolata que més t’agradi, ja sigui amb llet, negra o blanca. Les neules han de ser fines i rectangulars, similars a les que s’utilitzen en els gelats. Pots trobar-les fàcilment a qualsevol supermercat.
Pas a pas per preparar els ossos de Sant
A continuació, et guiaré pas a pas perquè puguis preparar els teus propis ossos de Sant casolans:
Pas 1: Fondre la xocolata
El primer pas consisteix a fondre la xocolata. Pots fer-ho utilitzant el microones o el mètode del bany maria. Si utilitzes el microones, talla la xocolata en trossos i col·loca-la en un recipient apte per a microones. Escalfa-la a intervals de 30 segons, removent bé en cada pausa, fins que estigui completament fosada i suau. Si prefereixes utilitzar el mètode del bany maria, col·loca un recipient amb la xocolata trossejada sobre una olla amb aigua bullint, assegurant-te que el fons del recipient no toqui l’aigua. Remou constantment fins que la xocolata estigui totalment fosa.
Pas 2: Muntar els ossos de Sant
Un cop tinguis la xocolata fosa, és moment de muntar els ossos de Sant. Prend una neula i cobreix-la amb una capa fina de xocolata fosa utilitzant una espàtula o una cullera. Apila les neules cobertes de xocolata una sobre l’altra. Continua apilant-neules i cobrint-les amb xocolata fins a assolir el gruix desitjat. Generalment, tres o quatre capes són ideals. Finalment, cobreix tota l’estructura amb una última capa de xocolata, assegurant-te que tots els costats quedin ben coberts.
Pas 3: Deixa refredar i gaudeix
Col·loca els ossos de Sant sobre una safata folrada amb paper de forn i deixa’ls refredar. Si vols que la xocolata s’endureixi més ràpidament, pots posar-los a la nevera durant uns 30 minuts. Un cop la xocolata estigui completament endurida, talla els ossos de Sant a porcions individuals i comparteix-los amb els teus amics i familiars.
Personalitza els teus ossos de Sant
Si vols donar un toc personal als teus ossos de Sant, pots afegir ingredients addicionals com crema de cacauet, Nutella o melmelada entre les capes de neula. També pots decorar-los amb fruits secs triturats, coco ratllat o confits abans que la xocolata s’endureixi per afegir textura i sabor. Deixa volar la teva creativitat i experimenta amb diferents combinacions de sabors.
Conclusió
Fer ossos de Sant casolans és una activitat divertida i deliciosa que pots realitzar a casa amb facilitat. Amb només dos ingredients i una mica de creativitat, sorprendràs a tothom amb aquest clàssic snack reinventat. Així que no dubtis a posar-te el davantal i començar a preparar aquests deliciosos dolços casolans.
