Introducció
L’Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) és una entitat dedicada a realitzar anàlisis sobre diversos productes i aliments consumits a Catalunya. L’objectiu principal de l’OCU és ajudar els consumidors a prendre decisions informades en les seves compres.
Com triar el millor peix
A l’hora de comprar peix, hi ha diversos factors importants a tenir en compte. L’OCU ha realitzat un estudi exhaustiu analitzant 38 cadenes de supermercats per determinar quina opció ofereix el millor peix fresc.
Un dels factors clau és la frescor del peix. És important saber distingir entre peix fresc i peix que no ho és. L’OCU ha proporcionat algunes claus per ajudar en aquesta tasca:
1. Color de l’agulla
L’agulla del peix fresc ha de ser de color vermellós i mai marró. Aquesta és una indicació de la seva frescor.
2. Ulls brillants
Els ulls del peix fresc han de ser brillants, sortints i vius. Ulls enfonsats són un indicador de que el peix no és fresc.
3. Textura tersa i ferma
El peix fresc ha de tenir una textura tersa i ferma. A mesura que passa el temps, el peix tendeix a ser més tou, la qual cosa indica que no és tan fresc.
4. Brillantor
El peix fresc ha de brillar. Això es pot comprovar comparant-lo amb altres opcions.
5. Recobriment de la tripa
El recobriment de la tripa del peix fresc ha de ser brillant i complet.
El millor supermercat per comprar peix fresc
Segons l’estudi de l’OCU, el millor supermercat per comprar peix fresc és Costco. Aquesta cadena ha obtingut una puntuació de 93 sobre 100, demostrant la seva excel·lència en la qualitat dels seus productes.
En segon lloc es troba Esclat, una opció present a Catalunya, amb una puntuació de 88 sobre 100. Tanca el rànquing BonPreu, amb una puntuació superior als 80 punts.
Conclusió
A l’hora de comprar peix fresc, és important tenir en compte la frescor i la qualitat. Seguint les claus proporcionades per l’OCU i triant els supermercats recomanats, els consumidors podran gaudir del millor peix fresc a la seva taula.
