Una experiencia única en Una mica de Japó
L’any 2013, la gastronomia japonesa va començar a guanyar popularitat a Barcelona a un ritme impressionant. Tot i que ja hi havia restaurants com Tòquio Sushi i Yashima, el concepte de taverna o izakaya encara no s’havia arrelat a la ciutat. Tot i això, tot va canviar amb l’arribada d’Una mica del Japó.
Una mica del Japó va començar com una petita barra al carrer Muntaner, 114, i ràpidament es va convertir en un lloc de referència per als amants de la gastronomia japonesa. Recordo la primera vegada que vaig ser, era com endinsar-me en un món nou. Havia de baixar unes escales per entrar al local, on vaig descobrir el bento, una caixa amb diferents menjars japonesos que em van transportar als animes que solia veure als anys 90.
Una experiència autèntica
A Una mica del Japó, una mare i un fill s’encarregaven de servir els bentos i altres plats del dia amb rapidesa i eficiència. Cada visita era una oportunitat per tastar nous sabors i textures, com els adobats japonesos o la truita dolça anomenada tamagoyaki. Cada plat era com aprendre una llengua nova, estimulant i gratificant.
Una nova ubicació, la mateixa màgia
Des de llavors han passat 10 anys i la gastronomia japonesa s’ha tornat més comú a Barcelona. Tot i això, Una mica del Japó ha mantingut el seu encant i s’ha traslladat a una nova ubicació a la cruïlla dels carrers Aragó i Comte Borrell. Aquí, podeu gaudir de plats com el yakisoba, el sushi i l’oyakodon, que s’han convertit en clàssics de la cuina japonesa.
El plat estrella d’Una mica de Japó és el bento, una opció ràpida, generosa, equilibrada i assequible. Pots gaudir d’una varietat de sabors en un sol plat, com albergínia marinada, nap adobat, alga hijiki guisada, mongeta tendra, mandonguilles, filet empanat, croquetes de patata i una truita dolça. Tot això per només 12,50€, sense incloure la beguda.
Una visita obligada
Però no et limitis al bento, també prova el curri, les sardines a la planxa amb teriyaki, la vedella amb salsa, la tempura de verdures i el katsu do. Aquests plats senzills i deliciosos et faran sentir com si estiguessis visitant la tia de Yokohama. Una mica del Japó és el lloc perfecte per descobrir l?autèntica gastronomia japonesa a Barcelona.
