El Saló Alimentari que Desafia les Convencions
Aquest any, l’esdeveniment AlimentAria & Hostelco ha destacat les novetats més sorprenents en el món dels aliments funcionals. La zona Innoval 2024 ha captivat l’atenció amb una exhibició de més de 300 productes alimentaris i begudes innovadores.
Les Estrelles de la Innovació Alimentària
Els guardons Innoval han reconegut diverses marques pioneres en la indústria alimentària. Destaquen el batut de Mixprice com a alternativa saludable, els plats preparats proteics de Fripozo, l’enfocament nutricional de Carlos Ríos Realfooding i els deliciosos patés vegetals de Delicass.
Noves Tendències i Sabors Innovadors
Empreses com Nestlé han sorprès amb rajoles de xocolata farcides en múltiples varietats. Cotrading ha destacat amb els seus ‘pretzels’ artesanals i la tònica Match, de Curius, envasada en ampolles exclusives elaborades amb materials reciclats.
Reconeixement a la Qualitat i la Creativitat
Les distincions per productes frescos han recaigut en marques com Exprimir per la seva sopa de xampinyons innovadora, el Grup Miguel Vergara per les seves carns de primera qualitat, Horeca amb un ‘bacon’ excepcional de boví Angus, i Carretilla per les seves noves propostes de conserves úniques.
