Introducció
Els ossos de sant són un dolç clàssic que ha conquerit el cor de molts amb la seva irresistible combinació de xocolata i neula. Si sou fan d’aquest deliciós snack i us agradaria recrear-lo a casa, us sorprendrà saber que és possible fer-ho amb només dos ingredients. Sí, has llegit bé. Només necessites xocolata i neules per preparar uns ossos de sant casolans o Ositos que no han d’envejar res als originals.
Recepta d’ossos de sant casolans
Per fer els teus propis ossos de sant casolans, necessitaràs els ingredients següents:
1. Xocolata
Pots triar el tipus de xocolata que més t’agradi, ja sigui amb llet, negra o blanca. Per a una experiència més propera al sabor original, et recomanem fer servir xocolata amb llet.
2. Neules
Les neules han de ser fines i rectangulars, similars a les que s’utilitzen en gelats. Pots trobar-los fàcilment a qualsevol supermercat.
Quan tinguis els ingredients, segueix aquests passos per preparar els teus ossos de sant casolans:
Pas 1: Fondre la xocolata
Per fondre la xocolata, tens dues opcions: fer servir el microones o el mètode del bany maria. Si optes pel microones, col·loca la xocolata trossejada en un recipient apte per a microones i escalfa-ho en intervals de 30 segons, remenant en cada pausa, fins que estigui completament fos i suau. Si prefereixes el mètode del bany maria, col·loca un recipient amb la xocolata trossejada sobre una olla amb aigua bullint, assegurant-te que el fons del recipient no toqui l’aigua. Remena constantment fins que la xocolata estigui completament fosa.
Pas 2: Muntar els ossos de sant
Quan tinguis la xocolata fosa, és moment de muntar els ossos de sant. Primer, cobreix les neules amb una capa prima de xocolata fosa usant una espàtula o cullera. Després, apila les neules cobertes de xocolata, col·locant una sobre l’altra. Repeteix aquest procés fins a assolir el gruix desitjat, generalment tres o quatre capes són ideals. Finalment, cobreix tota l’estructura amb una darrera capa de xocolata, assegurant-te que tots els costats quedin ben coberts.
Pas 3: Refredar i gaudir
Col·loca els ossos de sant sobre una safata folrada amb paper de forn i deixa’ls refredar. Pots accelerar el procés col·locant-los a la nevera durant uns 30 minuts. Quan la xocolata estigui completament endurida, els teus ossos de sant casolans estaran llestos per gaudir. Talla’ls en porcions individuals i comparteix-los amb els teus amics i familiars.
Consells addicionals
Si vols donar-li un toc personal als teus ossos de sant casolans, pots provar les opcions següents:
1. Personalitza el sabor
Afegeix ingredients addicionals com crema de cacauet, Nutella o melmelada entre les capes de neula per donar-los un toc especial.
2. Decora els teus ossos de sant
Empolvora fruits secs triturats, coco ratllat o confits sobre la xocolata abans que s’endureixi per afegir textura i sabor.
Fer els teus propis ossos de sant casolans és una activitat divertida i deliciosa que pots fer a casa amb facilitat. Amb només dos ingredients i una mica de creativitat, sorprendràs tothom amb aquest clàssic snack reinventat.
