L’auge de les begudes vegetals
Fa quinze anys, era poc comú trobar persones que consumissin begudes vegetals. No obstant això, en els darrers anys, la seva popularitat ha augmentat significativament. Els defensors d‟aquestes begudes solien argumentar que eren més saludables, riques en nutrients i menys perjudicials per a la salut. La societat en general acceptava aquestes afirmacions i les begudes vegetals esdevingueren una opció popular per a moltes persones.
L’advertiment de l’OMS
Tot i això, recentment l’Organització Mundial de la Salut (OMS) ha emès una advertència sobre el consum de llets vegetals en lloc de les d’origen animal. Segons l’OMS, l’augment del consum de begudes vegetals pot portar a una ingesta insuficient de iode. Això és especialment preocupant per a les dones, que ja tenen un risc més gran de deficiència de iode i malalties tiroïdals que els homes. A molts països, la llet i els productes lactis són una font important de iode, especialment per als nens. La majoria de les alternatives vegetals no contenen iode, cosa que pot ser preocupant ja que el iode és essencial per a la funció tiroïdal i la salut en general.
Alternatives saludables
Tot i que les begudes vegetals no són una bona font de iode, hi ha altres alternatives saludables que poden ajudar a mantenir una ingesta adequada d’aquest mineral. Algunes d’aquestes alternatives recomanades per l’OMS són:
Llet de vaca fortificada i llet de cabra
La llet de vaca, especialment la fortificada, és una excel·lent font de iode. De manera semblant, la llet de cabra també és una bona opció.
Iogurt i productes lactis fermentats
El iogurt, especialment el grec i altres tipus naturals, pot ser una bona font de iode. A més, els productes lactis fermentats, com el quefir, també contenen iode i proporcionen probiòtics beneficiosos per a la salut digestiva.
Peix i marisc
El consum de peix i marisc, com el bacallà, la tonyina i les gambetes, pot ajudar a mantenir un nivell adequat de iode a la dieta.
Ous
Els ous, especialment els rovells, són una altra bona font de iode.
Algues marines i sal iodada
Les algues marines, com el kelp i el nori, són extremadament riques en iode. Es poden consumir en amanides, sopes o com a snacks. Lús de sal iodada a la cuina també és una forma efectiva i senzilla dassegurar una ingesta adequada de iode.
Suplements de iode
En cas que la teva dieta no contingui fonts naturals de iode, els suplements poden ser una alternativa, sempre sota supervisió mèdica.
Conclusions
És important tenir en compte l’advertiment de l’OMS sobre el consum de llets vegetals i la insuficient ingesta de iode. Si bé les begudes vegetals poden ser una opció per a algunes persones, és fonamental assegurar-se obtenir suficient iode a la dieta. Les alternatives esmentades anteriorment poden ajudar a mantenir una ingesta adequada de iode i mantenir una dieta equilibrada. Tot i això, és recomanable consultar amb un professional de la salut si tens preocupacions específiques sobre la teva ingesta de iode.
