Una Festa Gastronòmica de Renom
El Festival del Caragol és una celebració reconeguda a tot el país ia Europa. Aquesta festa, que es duu a terme a la ciutat de Lleida, és una oportunitat per gaudir de la gastronomia local, conèixer la regió i, per descomptat, els habitants de Lleida.
L´Organització del Festival
L´entitat encarregada de l´organització del Festival del Caragol és FECOLL. Aquesta federació reuneix els grups participants i es dedica a garantir lèxit de la festa. Des de la seva fundació el 1985, FECOLL ha treballat àrduament per promoure la cultura i la recreació a la regió.
Un Espai Gastronòmic Únic
El restaurant Fecoll, dirigit pel reconegut xef Lluís Ariño, és el lloc perfecte per gaudir de la cuina local. Amb més de 40 anys d’experiència, Ariño ofereix plats casolans i autèntics, destacant, és clar, els cargols, un dels plats estrella de la regió.
Una Festa Plena de Tradició
El Festival del Caragol, també conegut com a Aplec del Caragol, és una celebració que es duu a terme cada mes de maig a Lleida. Durant tres dies, la ciutat s’omple de vida amb la participació de 119 grups i de més de 15.000 persones. Aquesta festa gastronòmica és considerada una de les més importants de Catalunya.
Delícies Gastronòmiques
A més dels famosos cargols de Lleida amb allioli, el Festival del Caragol ofereix una varietat de plats deliciosos. Entre ells hi ha l’orella de porc a l’all i les mandonguilles casolanes amb sofregit de tomàquet. I per als amants de les postres, les orelletes de Lleida amb ratafia portet i les peres de Lleida són una veritable delícia.
Una Experiència Inoblidable
Durant el Festival del Caragol, es consumeixen al voltant de 15.000 quilos de cargols i més de 80.000 litres de cervesa. Si vols viure una experiència gastronòmica única i submergir-te en la cultura de Lleida, no et pots perdre aquest festival. T’esperem amb els braços oberts!
