Desxifrant el licopè: el pigment protector
El licopè, un pigment que es troba predominantment en els tomàquets, és molt més que un simple colorant natural. Aquest carotenoide vermell no només contribueix a l’aparença vibrant dels fruits sinó que també resulta ser un potent aliat per a la salut, especialment quan es parla de la protecció de la pell contra els efectes nocius del sol.
Defensant la pell contra l’estrès solar
Els danys que els rajos ultraviolats (UV) provoquen sobre la pell són més que evidents: cremades, edat prematura i fins i tot un increment en el risc de càncer cutani. Aquí és on el licopè entra en escena, actuant com un protector natural. Gràcies a les seves propietats antioxidants, el licopè neutralitza els radicals lliures que l’exposició solar genera, salvaguardant així la integritat cel·lular i retardant els signes visibles de l’envelliment.
Acció antiinflamatòria del licopè
A més dels seus efectes antioxidants, el licopè demostra un notable potencial antiinflamatori. Després de la intensa exposició al sol, la resposta inflamatòria es tradueix en enrogiment i sensibilitat. Incorporar licopè a la dieta pot alleugerir aquest tipus de reaccions, ajudant a moderar els símptomes associats amb les cremades solars.
Tomàquets cuinats: la clau per maximitzar els beneficis
Un fet interessant és que la biodisponibilitat del licopè millora substancialment amb la cocció dels tomàquets. Consumir-los en purés, salses o sucs pot molt bé ser més productiu per a l’organisme que menjar-los crus. A més, el licopè és liposoluble; així, al combinar-los amb greixos saludables com l’oli d’oliva, la seva absorció s’incrementa considerablement.
Un complement, no un reemplaçament
Tot i que els avantatges del licopè són significatius, és crucial recordar que no substitueix l’ús de protector solar. La crema solar segueix essent un pas imprescindible en la rutina de cura de la pell per assegurar una protecció eficaç contra la radiació ultraviolada. No obstant això, afegir licopè a la dieta pot ser un bon complement que reforça els mecanismes de defensa naturals del cos, afavorint una pell més sana i forta.
