Una Experiència Gourmet a Barcelona
La gastronomia italiana, tot i la seva popularitat, ofereix una experiència culinària única a Barcelona. Mentre que els restaurants ‘italians’ són freqüents, trobar l’autèntica cuina casolana d’Itàlia és tot un repte. Els veritables secrets dels sabors italians es troben en els restaurants gurmets de la ciutat, on els italians preparen plats amb productes de primera qualitat, transportant els comensals a la genuïna Itàlia.
Capú: Un Tros d’Itàlia a Sant Gervasi
Situat al carrer d’Atenes a Sant Gervasi, el restaurant Capú és un referent per als amants de la autèntica pasta italiana a Barcelona. Amb una ubicació tranquil·la a prop de la zona alta de la ciutat, aquest local petit i acollidor ofereix una gastronomia de primer nivell. Amb una decoració senzilla i elegant, el restaurant Capú captiva els comensals amb la seva autenticitat i autèntic tarannà italià.
Delícies de la Cuina Italiana
La oferta culinària del Capú és variada, oferint des de plats estrella de pasta fins a risottos, carns i peixos. Tot i que les racions no són abundants, la qualitat dels plats compensa àmpliament. El servei, tot i ser una mica desordenat, no impedeix gaudir dels autèntics sabors italians. Destaquen especialment la carbonara, cremosa i amb un punt picant, i altres plats com la parmigiana d’albergínia. Les postres, com el tiramisú, són un autèntic plaer per al paladar.
L’Art de la Cuina Italiana
A la cuina del Capú, Gennaro di Fiore elabora plats clàssics amb productes italians de primera qualitat, des de la pasta fins a les verdures i les salses. La seva habilitat culinària converteix la carbonara del Capú en la més autèntica de la ciutat, amb un guanciale cruixent i un punt picant del pebre negre. Altres plats com la pasta farcida o la parmigiana d’albergínia també destaquen per la seva excel·lència. Les postres, com el tiramisú, transporten els comensals directament a Itàlia.
