Preservant la Muntanya Halla
La muntanya més alta de Corea del Sud, la muntanya Halla, d’una altitud de 1.947 metres, es troba a la popular illa de Jeju i és un destí turístic destacat. Recentment, s’ha iniciat una campanya per preservar aquesta muntanya, i el motiu és inusual: els fideus instantanis. L’Oficina del Parc Nacional del Mont Halla ha llançat aquesta campanya per demanar als excursionistes que no facin servir els fideus instantanis a la muntanya, amb l’objectiu de mantenir un ambient net i preservar la seva bellesa natural.
El Problema del Caldo dels Fideus
Els excursionistes solen portar ramyun, un tipus de fideus instantanis, per consumir durant les seves rutes. No obstant això, l’ús d’aquests fideus ha generat preocupació, ja que el seu caldo pot afectar negativament l’entorn natural de la muntanya. Els cartells al voltant de la muntanya insten els excursionistes a utilitzar només la meitat de la sopa instantània i aigua, amb l’objectiu de reduir l’impacte ambiental.
Conseqüències de l’ús del Caldo dels Fideus
L’Oficina del Parc Nacional ha destacat que el brou de ramen conté molta sal, la qual cosa pot afectar negativament els insectes aquàtics en cas que es llenci al curs d’aigua de la vall, provocant contaminació. Això podria tenir un impacte significatiu en l’ecosistema de la muntanya.
Tendència Global dels Fideus Instantanis
La popularitat dels fideus instantanis no es limita a Corea del Sud, ja que aquesta tendència s’està expandint a altres indrets, com ara Cervino, a Suïssa. Segons l’Associació Mundial de Fideus Instantanis (AMFI), el consum global d’aquest producte ha augmentat un 2,6% el passat any, impulsat per la pandèmia i la inflació econòmica.
Creixement del Mercat de Fideus Instantanis
El mercat de fideus instantanis ha experimentat un creixement significatiu a nivell mundial, amb un augment del 2,6% en el seu consum. Això també s’ha reflectit en les exportacions sud-coreanes d’aquest producte, que han superat els 100 milions de dòlars per primera vegada, segons dades recents. Aquest augment s’atribueix a la creixent popularitat de la cultura i el menjar sud-coreans a escala global.
