Una opció més segura i saludable
Quan vaig descobrir les receptes de maioneses proteiques, em vaig preguntar per què hauria de canviar la recepta tradicional que tant m’agradava. Tot i això, després d’investigar i provar diferents opcions, vaig trobar diverses raons per optar per aquest tipus de salsa.
Un dels principals avantatges de les maioneses proteiques és la seva major seguretat. A diferència de la maionesa tradicional, que s’elabora amb ou cru, aquestes receptes utilitzen ou cuit, cosa que redueix el risc d’intoxicacions alimentàries. Això és especialment important si vols portar la salsa amb tu per a un pícnic o si no la consumiràs immediatament.
Fàcil de preparar i deliciosa
Un altre motiu per provar les maioneses proteiques és la facilitat de preparació. A diferència de la maionesa tradicional, que es pot tallar i arruïnar la barreja, aquestes receptes sempre surten bé. A més, aquestes falses maioneses tenen una textura més cremosa i un sabor deliciós que realça qualsevol plat.
Entre les moltes receptes disponibles, una de les meves favorites és la de Paufeel, una talentosa cuinera que comparteix les seves idees i tècniques al compte d’Instagram, @paufeel. Al seu perfil, pots trobar un vídeo pas a pas de com preparar aquesta deliciosa salsa proteica.
Ingredients i preparació
Els ingredients necessaris per fer una maionesa proteica són:
– 2 ous cuits
– 1 iogurt de soja o iogurt natural
– 3 cullerades d’oli d’oliva verge extra
– Suc de mitja llimona o un rajolí de vinagre
– Sal al gust
La preparació és molt senzilla. Només heu de col·locar tots els ingredients en una batedora i barrejar fins a obtenir una textura cremosa. Si preferiu una salsa més espessa o més líquida, podeu ajustar la quantitat d’oli segons la vostra preferència. Aquesta maionesa proteica és perfecta per acompanyar sandvitxos, patates, carns, peixos i ensalada russa, una opció saludable i refrescant per a l’estiu.
Beneficis addicionals
A més del sabor i la textura, les maioneses proteiques ofereixen altres beneficis. Un dels avantatges és la seva aportació addicional de proteïnes a la nostra dieta. Les proteïnes són essencials per a la construcció i enfortiment dels músculs, així com per a la reparació i producció de cèl·lules.
Augmentar el consum de proteïnes pot ser beneficiós per a la salut en general, ja que els músculs forts són fonamentals per a un estil de vida actiu. A més, aquestes maioneses proteiques són una opció ideal per a aquells que volen mantenir una dieta equilibrada i saludable.
En resum, les maioneses proteiques són una alternativa segura, deliciosa i saludable a la maionesa tradicional. La facilitat de preparació, la textura cremosa i l’aportació addicional de proteïnes les converteixen en una opció ideal per a qualsevol ocasió. Anima’t a tastar-les i descobreix una nova forma de gaudir dels teus plats preferits!
