Comiat emotiu al tanatori de Granollers
Parents, amics i figures destacades de la política, els mitjans i la cultura es van reunir aquest diumenge per acomiadar el xef Fermí Puig al tanatori de Granollers, a Vallès Oriental. Puig, una eminència a la gastronomia tradicional catalana, va morir divendres passat als 65 anys a causa de complicacions derivades d’un càncer. Aquest cap de setmana, es va realitzar la vetlla en aquest tanatori.
El reconegut cuiner havia estat al capdavant d’un restaurant que portava el seu nom al carrer Balmes de Barcelona des del 2013. Tot just unes setmanes abans de morir, s’havia jubilat després d’una extensa carrera a la cuina i també als mitjans de comunicació, on compartia el coneixement culinari.
Cerimònia laica i records compartits
En una breu cerimònia laica, familiars i familiars van reviure anècdotes de la vida de Fermí Puig, narrades principalment pel periodista Jordi Basté. ‘Ens ha deixat la unió d’amics’, va expressar Basté, que va parlar en representació de la família i els amics del xef.
Basté va ressaltar el caràcter amigable i el fort compromís catalanista de Puig, així com la seva passió pel futbol i la literatura. ‘Era tan polèmic que aconseguia fer-te canviar d’opinió constantment’, va comentar amb afecte, provocant alguns somriures entre els assistents. Basté i Puig mantenien una relació propera, tant personal com professional, ja que Puig col·laborava regularment al programa matutí de RAC1.
Anecdotari emotiu
Durant el discurs, es van esmentar diverses anècdotes, incloent-hi una reprimenda a un altre xef, Santi Santamaria, per una gamba que no li va agradar, i els últims missatges de WhatsApp que van intercanviar. També va recordar els moments difícils viscuts amb el Barça a l’àmbit esportiu. El fèretre de Puig va fer la seva entrada a la cerimònia al ritme de ‘La gent que estimo’ d’Oques Grasses, mentre que ‘My way’ de Frank Sinatra va marcar la sortida del fèretre, encara que una intensa pluja a Granollers va alterar una mica el protocol.
Personalitats presents a l’adéu a Puig
A més de familiars i amics, al tanatori hi van assistir moltes figures de diferents esferes. Entre elles, membres de la directiva del Futbol Club Barcelona, liderats pel president Joan Laporta, i el director esportiu del Manchester City, Txiki Begiristain. També hi van ser presents personalitats de l?àmbit polític com el secretari general de Junts, Jordi Turull, l?exconseller d?Economia, Jaume Giró, i el president del grup parlamentari de Junts, Albert Batet, acompanyats pel periodista i diputat Eduard Pujol.
De l´entorn de la comunicació i la cultura, van assistir l´empresari Jaume Roures, l´escriptor Sergi Pàmies i el locutor Toni Clapés. Excompanys de Puig a la cuina de diferents èpoques i el seu soci, Alfred Romagosa, també van acompanyar la família en aquest emotiu acte de comiat.
