Una festa gastronòmica tradicional
Avui és un dia especial a la capital d’Osona, ja que es celebra el Dijous Llarder, una festa gastronòmica tradicional que destaca pels seus productes de la terra. Aquesta diada, que té lloc a la plaça Major de Vic, és una oportunitat per gaudir dels sabors i aromes dels productes locals.
Un esmorzar tradicional
Des de primera hora del matí, els carrers de Vic es converteixen en un escenari ple de vida. Molts infants es dirigeixen cap a l’escola amb alegria i entusiasme, ja que és setmana de Carnestoltes. A més, les olors de brasa i els racons propers al centre de la ciutat s’omplen d’activitat.
A la plaça Major de Vic, el Dijous Llarder comença amb un esmorzar tradicional. Els assistents poden gaudir d’entrepans de botifarra, botifarra negre i cansalada, acompanyats d’un bon porró de vi. Malgrat les baixes temperatures, moltes persones es reuneixen al sorral per celebrar aquesta festa tan especial.
El Concurs de truites
Un dels moments més esperats del Dijous Llarder és el Concurs de truites. Enguany, el jurat està format per reconeguts experts en gastronomia, com ara el millor xocolater del món Lluc Crusellas, la cuinera Maria Nicolau i l’instagramer de moda, la iaia Angeleta. En aquesta edició, la truita de patates i ceba d’Octavi Bosch ha estat la guanyadora, destacant per la seva textura, forma, aspecte i, sobretot, gust.
Una diada plena d’activitats
Aquest any, el Dijous Llarder a Vic s’allargarà fins al vespre, amb una agenda farcida d’activitats per a tots els gustos. Hi haurà esmorzars, dinars i sopars tradicionals, així com concursos, xerrades i concerts en directe. L’objectiu d’aquesta diada és reivindicar els productes de la terra, fent èmfasi en la seva proximitat i qualitat.
Una col·laboració especial
Enguany, el Dijous Llarder de Vic compta amb una col·laboració especial amb la Fundació Sant Tomàs. La costella de porc del sopar s’acompanyarà amb les delicioses patates de la fundació. Aquesta iniciativa, organitzada per Osona Cuina amb el suport de l’Ajuntament de Vic, converteix la plaça Major en l’epicentre d’aquesta tradició tan arrelada al territori.
Una festa per a tots
El Dijous Llarder de Vic és una festa que convida a tots a participar. Tant els habitants de la ciutat com els visitants poden gaudir d’aquesta jornada gastronòmica única. És una oportunitat per descobrir i degustar els productes de la terra, i alhora, passar un dia agradable en un ambient festiu i acollidor.
Conclusió
El Dijous Llarder a la plaça Major de Vic és una festa gastronòmica tradicional que destaca pels seus productes de la terra. És una diada plena d’activitats per a tots els gustos, des de l’esmorzar tradicional fins al Concurs de truites. Enguany, la col·laboració amb la Fundació Sant Tomàs afegeix un toc especial a aquesta celebració. No et perdis aquesta oportunitat de gaudir dels sabors i aromes únics d’Osona.
