La tradició de les mones de Pasqua
S’apropa Dilluns de Pasqua i els aparadors de les pastisseries de Sant Feliu comencen a omplir-se de les mones de Pasqua. Segons la tradició, el padrí o padrina regala un pastís al fillol fet a partir d’un brioix dolç, originalment sense xocolata coronada amb ous durs. Tot i això, des de fa uns anys, la introducció de la xocolata en forma d’ous o figures ha fet d’aquestes mones les predominants al mercat. Fins i tot, nombroses mones de pasqua estan fetes íntegrament de xocolata de diferent forma i sabor i, algunes, afegeixen altres elements com dibuixos impresos sobre les estructures de xocolata. Des del Fet a Sant Feliu hem sortit al carrer a preguntar quines mones estan tenint més èxit a diferents establiments de la ciutat.
Les mones més venudes a Sant Feliu
A la pastisseria Joan de Mas Lluí, expliquen que les mones tradicionals són les més venudes i asseguren que, respecte el març de l’any passat, els preus han baixat una mica. A més, destaquen que, enguany, les mones íntegrament de xocolata dels dibuixos de Pokémon estan tenint èxit. En la mateixa línia, a la pastisseria Can Plana també hi destaquen aquestes figures tot i que afirmen que la més venuda és la tradicional, de forma esfèrica feta amb mantega i acompanyada amb ous de xocolata. Tanmateix, la cafeteria 52 moments situada al carrer Vidal i Ribas coincideix pel que fa a la més venuda tot i que puntualitzen que es venen més les mones tradicionals en format més petit. D’altra banda, a La Despensa de Eva les mones més exitoses són les que incorporen personatges de la sèrie de manga i anime Bola de drac com en Son Goku. Des de l’establiment asseguren que la revelació d’enguany han estat les mones de pasqua de la gossa Bluey. A més, les treballadores de la pastisseria apunten a un increment de les vendes amb relació a l’any anterior. A la pastisseria Mas Tres confirmen el fenomen Bluey i hi destaquen entre les més venudes, també, les mones del personatge de Pokémon, Pikachu. Més enllà de les mones de dibuixos animats, algunes tendències no varien i entre les més demandades es troben les del Barça. Hi ha de diferents tipus i sabors, però les més venudes a la confiteria Chocolat-Box de Mas Lluí són la mona amb l’escut de l’equip blaugrana i la figura de la bota de tres xocolates i la mona de la pilota de futbol, ambdues fetes només amb xocolata.
Les preferències dels santfeliuencs i les santfeliuenques
La meitat dels entrevistats reconeixen que feia uns anys compraven la mona tradicional i, des de fa un temps, adquireixen les mones de xocolata: fetes només amb xocolata sense brioix. Entre els ciutadans entrevistats reconeixen comprar aquest tipus de mones de Pasqua per novetat o es deixen guiar per l’elecció dels fillols. No obstant això, una part important dels enquestats assegura que acostumen a comprar la mona de mantega amb ous de xocolata. Tot i això, alguns santfeliuencs elaboren les seves pròpies mones a partir d’un pa de pessic casolà: d’aquesta manera ho podem fer al nostre gust i és més econòmic, apunta una santfeliuenca del barri Centre. Per últim, un grup més reduït declara comprar només figures de xocolata com ous grans, gallines o pollets per compartir.
Conclusió
Les mones de Pasqua a Sant Feliu són una tradici molt arrelada i cada any hi ha noves tendències i preferències entre els santfeliuencs i les santfeliuenques. Les mones tradicionals, les mones de xocolata amb dibuixos de Pokémon i les mones del Barça són algunes de les opcions més venudes a les pastisseries de la ciutat. Els santfeliuencs i les santfeliuenques tenen diferents preferències a l’hora de comprar les mones de Pasqua, des de les tradicionals fins a les de xocolata sense brioix o les mones casolanes. En definitiva, les mones de Pasqua són una part important de la celebració d’aquesta festivitat a Sant Feliu.
