La gastronomia com a simfonia multisensorial
La gastronomia va més enllà de ser una simple experiència gustativa; és una simfonia multisensorial que també deleita el sentit visual. La presentació dels aliments juga un paper crucial en aquesta experiència, transformant els plats en autèntiques obres d’art que conviden a ser contemplades tant com a ser degustades. La vista, igual que el gust, té el poder de convertir un simple àpat en una experiència inoblidable. I per això les vistes que té el comensal són fonamentals per realçar un àpat.
Azimuth Rooftop: una experiència gastronòmica 360°
Azimuth Rooftop és un restaurant situat a la vuitena planta de l’Hotel Almanac Barcelona, que ofereix una experiència gastronòmica 360° al centre de la ciutat. Aquesta proposta única combina la gastronomia de carrer amb un ambient exclusiu, oferint 32 plats de tot el món, acompanyats dels millors còctels d’autor i reinterpretacions dels clàssics. L’Azimuth Rooftop és una nova versió de la gastronomia de carrer, on el producte és el protagonista i es combina amb sabors frescos i productes de proximitat.
Una sinergia entre els sabors del món i una experiència local
Aquest restaurant ofereix una experiència única, permetent als comensals gaudir d’un àpat gourmet en una exclusiva terrassa amb vistes panoràmiques de la ciutat, incloent la majestuosa Sagrada Família. És un oasi urbà de luxe que combina els sabors del món amb una experiència local. Cada plat representa un país diferent i es pot degustar en un ambient privilegiat amb vistes frontals a la Sagrada Família. És una autèntica sinergia entre els sabors del món i la cultura local.
El costat clàssic i verd del street food
L’Azimuth Rooftop presenta una nova versió de la gastronomia de carrer, amb una opció vegetariana que destaca per la seva composició multisensorial. Els plats clàssics són reinterpretats amb ingredients frescos i verds, mantenint l’essència de cada cultura culinària. Els comensals poden gaudir de plats com el Pad Thai amb gambes i salsa de tamarinde, daus de porc marinat amb pinya, coriandre i ceba, o el kebab de pollastre marinat amb maionesa de kimchi. Aquesta proposta gastronòmica combina el sabor autèntic de cada plat amb una presentació innovadora.
Còctels d’autor i clàssics
A més de la seva proposta gastronòmica, l’Azimuth Rooftop ofereix una àmplia selecció de còctels d’autor i clàssics. Els comensals poden maridar cada plat amb un còctel especialment creat per complementar els sabors. Des de còctels d’autor fins als millors licors clàssics, aquest restaurant ofereix una experiència completa per als amants de la gastronomia i els còctels. A més, els dimecres i dijous a la tarda, els clients poden gaudir de música en directe per acompanyar la seva experiència gastronòmica.
