Una recerca revela que l’horari dels àpats influeix en la salut
Molts de nosaltres tenim el costum de fer un mos entre hores, ja sigui per gana, per avorriment o per ansietat. Però aquesta pràctica pot ser nociu per a la nostra salut, especialment si la fem a una hora inadequada. Així ho demostra un estudi realitzat per Kate M. Bermingham, de la Universitat King’s College de Londres, que ha analitzat com afecta l’horari dels àpats al nostre organisme.
El 25% dels aliments es consumeixen fora dels àpats principals
Segons la recerca, el 25% dels aliments que consumim cada dia es fan fora dels àpats principals, com l’esmorzar, el dinar i el sopar. Això vol dir que moltes vegades mengem sense tenir en compte el que ens aporta cada aliment, ni la quantitat que necessitem. A més, sovint ho fem en moments i llocs poc adequats, com a la feina, al cotxe o davant la televisió.
Menjar després de les 21.00 hores pot alterar el metabolisme
Però el que és més greu, segons l’estudi, és que menjar després de les 21.00 hores pot tenir conseqüències negatives per a la nostra salut. Aquesta és l’hora límit que recomana l’equip d’investigadors liderat per Kate M. Bermingham, ja que a partir d’aquest moment es redueix el temps de dejuni nocturn i es pot alterar el nivell de glucosa i lípids a la sang. Això pot augmentar el risc de patir obesitat, diabetis o malalties cardiovasculars, independentment de les calories que ingereixem.
Com picar entre hores de forma saludable
La conclusió que es pot extreure d’aquesta recerca és que hem d’evitar menjar res després de les 21.00 hores i avançar els sopars el màxim possible. Així donarem temps al nostre cos per a fer la digestió i descansar. I si tenim gana entre hores, el millor és optar per aliments saludables, com una fruita, un iogurt, un batut o uns fruits secs. Així podrem picar sense culpa i sense perjudicar la nostra salut.
